Методи забезпечення якості продукції на малопотужному кондитерському підприємстві

Клєвцова, Марина Олександрівна

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Володарський, Євген Тимофійович	-
dc.contributor.author	Клєвцова, Марина Олександрівна	-
dc.date.accessioned	2019-04-25T11:59:56Z	-
dc.date.available	2019-04-25T11:59:56Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.citation	Клєвцова, М. О. Методи забезпечення якості продукції на малопотужному кондитерському підприємстві : дис. … канд. техн. наук : 05.01.02 – стандартизація, сертифікація та метрологічне забезпечення / Клєвцова Марина Олександрівна. – Київ, 2019. – 170 с.	uk
dc.identifier.uri	https://ela.kpi.ua/handle/123456789/27386	-
dc.language.iso	en	uk
dc.subject	якість продукції	uk
dc.subject	технологічний процес	uk
dc.subject	контрольні карти	uk
dc.subject	статистична керованість	uk
dc.subject	критерії	uk
dc.subject	стабільність та точність процесу	uk
dc.subject	оцінка відповідності продукції	uk
dc.subject	невизначеність результатів вимірювання	uk
dc.subject	адаптивний послідовний алгоритм	uk
dc.subject	product quality	en
dc.subject	technological process	en
dc.subject	control cards	en
dc.subject	statistical control	en
dc.subject	criteria	en
dc.subject	stability and precision of the process	en
dc.subject	conformity assessment of products	en
dc.subject	uncertainty of measurement results	en
dc.subject	adaptive sequential algorithm	en
dc.subject	качество продукции	ru
dc.subject	технологический процесс	ru
dc.subject	контрольные карты	ru
dc.subject	статистическая управляемость	ru
dc.subject	критерии	ru
dc.subject	стабильность и точность процесса	ru
dc.subject	оценка соответствия продукции	ru
dc.subject	неопределенность результатов измерения	ru
dc.subject	адаптивный последовательный алгоритм	ru
dc.title	Методи забезпечення якості продукції на малопотужному кондитерському підприємстві	uk
dc.type	Thesis Doctoral	uk
dc.format.page	170 с.	uk
dc.publisher.place	Київ	uk
dc.subject.udc	006.83:664.1] (043.3)	uk
dc.description.abstractuk	Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.01.02 – стандартизація, сертифікація та метрологічне забезпечення. – Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» МОН України, м. Київ, 2019. Дисертація спрямована на вирішення питань забезпечення якості продукції в умовах малопотужного підприємства. Робота полягає у теоретичному обґрунтуванні, формуванні та подальшому розвитку методів забезпечення якості продукції на етапах її життєвого циклу. Враховуючи особливість малопотужного підприємства, що полягає у частій зміні номенклатури продукції, малого її обсягу та відсутності значного обсягу вибіркових даних, суттєвим є виявлення розладнання процесу на ранніх етапах, для виявлення якого застосовано контрольні карти Шухарта. Для обґрунтованого вибору інтервалів між контрольними вибірками досліджена чутливість контрольних карт до розладнання технологічного процесу. Введено у науковий обіг коефіцієнт оперативності критерію розладнання технологічного процесу та розроблено метод сполучення елементарних подій, за якого виявлені додаткові критерії за біноміальною моделлю. В роботі розвинуто метод захищеного приймання щодо відповідності продукції заданим вимогам, що дозволяє зменшити ризик прийняття помилкового рішення та запобігає втратам виробника. Запропоновано метод адаптивних контрольних границь для об’єктів з різною довжиною інтервалу приймання. Розроблено методику планування (проектування) контролю якості продукції на основі розроблених методів забезпечення якості та апробовано її у виробничих умовах кондитерського виробництва; наведено практичні рекомендації щодо її застосування.	uk
Appears in Collections:	Дисертації (АЕД) Дисертації (вільний доступ)