Тітова, Лариса ОлександрівнаГерасимчук, Аліна Сергіївна2023-10-242023-10-242020Герасимчук, А. С. Виробництво Лактіалє Уро у капсулах : магістерська дис. : 162 Біотехнології та біоінженерія / Герасимчук Аліна Сергіївна. - Київ, 2020. - 123 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/61727Магістерська дисертація складається зі 123 с., 4 рис., 32 табл., 89 посилань. Метою роботи є вдосконалення технології та проектування виробництва пробіотичної дієтичної добавки Лактіалє Уро у капсулах, що випускається АТ «Фармак». Окрім того, що інфекції сечовидільних шляхів широко поширені серед населення, важливою проблемою є зростаючий ризик резистентності до антибіотичних препаратів внаслідок того, що приблизно 25% всіх рецептів антибіотиків використовуються для лікування інфекцій сечовивідних шляхів. Це зумовлює актуальність даного проекту. У роботі наведений перелік нормативно-технічної документації на сировину, проміжні продукти та готову продукцію. У магістерській дисертації наведено розроблену технологічну та апаратурну схеми виробництва, а також наведено детальний опис всіх стадій виробничого процесу. Також наводяться критичні точки та параметри контролю виробництва. У роботі представлено будівельну схему виробничих приміщень для виробництва Лактіалє Уро у капсулах. У ході написання дисертації також було розраховано основні економічні показники виробництва, зокрема виробничу потужність та собівартість готової продукції.123 с.ukпробіотичний препаратлактіалє уролактобактеріїкапсулидієтична добавкаprobioticslactiale urolacobacteriacapsulesdiet supplementMaster Thesis