Левтун, Ігор ІгоровичСитник, Людмила Юріївна2023-10-032023-10-032023Ситник, Л. Ю. Біотехнологія хітинів та хітозанів із мікроводоростей роду Chlorella : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Ситник Людмила Юріївна. – Київ, 2023. – 101 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/60855Пояснювальна записка: 101 с., 7 рис., 9 табл., 157 посилання. В даній роботі обрано та обгрунтовано технологію отримання хітинів та хітозанів з мікроводоростей. В якості продуценту хітинів та хітозанів обрано мікроводорості роду Chlorella, штам Chlorella sp. (GAT-7), які культивують на середовищі Bolds Bassal Medium, доповнене 20 г/л глюкози та 2 г/л нітрату натрію у фотобіореакторі. Хітини та хітозани виділяли шляхом екстракції, яка включала в себе депігментацію, деліпідацію та депротеїнізацію, центрифугування, осадження хітозанів за допомогою 4М розчину гідроксиду натрію та деацетилювання нерозчинної фракції. Розраховано матеріальний баланс, спроєктовані та описані технологічна та апаратурна схеми виробництва, вибрано основне обладнання, вказані точки і параметри контролю етапів процесу що є необхідними для забезпечення якості кінцевої продукції, охорони праці і довкілля. Запроєктовано фотобіореактор об’ємом 1 м 3 , проведено розрахунки, які підтверджують ефективність і працездатність конструкції.101 с.ukхітинхітозанмікроводоростіchlorellaфотобіореакторBachelor Thesis