Дем'яненко, Ірина ВолодимирівнаГригорусь, Євгеній Сергійович2025-08-262025-08-262025Григорусь, Є. С. Технологія біопластику з меляси : дипломний проєкт … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Григорусь Євгеній Сергійович. — Київ, 2025. — 63 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/75664Пояснювальна записка: 63 ст., 6 рис., 3 табл., 28 посилань. Метою дипломного проекту є розробка технології виробництва біопластику з меляси. У якості продуценту обрано Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii у зв’язку зі здатністю ефективно конвертувати цукри в молочну кислоту – мономер полілактиду. У якості сировини обрано бурякову мелясу, у зв’язку зі специфічним хімічним складом, що забезпечує оптимальні умови для виробничого культивування. Технологія включає допоміжні роботи, такі як санітарна підготовка виробництва та підготовка поживного середовища. А також основні роботи, такі як бробка меляси сірчаною кислотою, ферментація, виділення та очищення лактату з подальшою поліконденсацією до лактиду та полімеризацією до полілактиду. В ході виконання проекту спроектовано реактор-змішувач номінальним об’ємом 80 м3 для попередньої обробки меляси, з метою підвищення доступності цукрів у її складі та збільшення виходу кінцевого продукту після стадії ферментації. Розроблена технологія одночасно забезпечує утилізацію відходів цукрової промисловості та виробництво біорозкладного пластику.63 с.ukмелясамолочна кислотаполілактидбіопластикреактор-змішувачmolasseslactic acidpolylactidebioplasticreactormixerBachelor Thesis