Левтун, Ігор ІгоровичМацкевич, Марк Віталійович2025-08-262025-08-262025Мацкевич, М. Б. Біотехнологія одержання омега-3 жирних кислот з культури Nannochloropsis oceanica : дипломна робота … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Мацкевич Марк Віталійович. — Київ, 2025. — 125 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/75666Пояснювальна записка: 125 с., 12 табл., 13 рис., 111 джерел. У даному дослідженні була обґрунтована методика процес отримання омега-3 жирних кислот з мікроводоростей Nannochloropsis oceanica. Для виділення омега-3 жирних кислот біологічним агентом обрано зелені мікроводорості Nannochloropsis oceanica, які культивували в фотобіореакторі 3% розчині NaCl з обраним складом мікроелементів. Для видобутку ліпідів використовувалася технологія механічної екстракції - пресування. Було проведено розрахунок матеріального балансу, спроєктовані технологічні та апаратурні схеми виробництва. Було обрано основне обладнання та наведено його специфікація, визначені точки і параметри контролю для всіх етапів процесу, що забезпечить високу якість кінцевої продукції. Процеси проводять згідно технічних умов та охорони праці і довкілля. Реактор об'ємом 32 м3 було спроєктовано, і проведені розрахунки підтверджують ефективність і працездатність цієї конструкції.125 с.ukмікроводоростіліпідиомега-3 жирні кислотикристалізація сечовиноюmicroalgaelipidsomega-3 fatty acidsurea crystallizationBachelor Thesis