Щурська, Катерина ОлександрівнаРевенок, Владислава Миколаївна2021-08-042021-08-042021-06Ревенок, В. М. Виробництво біоетанолу з крохмалевмісної сировини : дипломний проєкт … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Ревенок Владислава Миколаївна. – Київ, 2021. – 93 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/42926Даний дипломний проєкт складається з 92 аркушів пояснювальної записки, 51 літературного джерела, 3 аркушів креслень А1. Дипломний проєкт складається з 5 розділів, які вміщують в собі 8 таблиць, 4 рисунки, висновки та літературні посилання. У даній роботі розроблено технологічну та апаратурну схему виробництва біоетанолу із крохмалевмісної сировини. У якості сировини було обрано зерна кукурудзи, а в якості біологічного агента обрано Saccharomyces cerevisiae. Технологія включає допоміжні роботи, такі як: санітарна підготовка виробництва, підготовка очищеного повітря, підготовка охолодженої води, приготування поживного середовища. А також основні роботи такі як: обробка крохмалевмісної сировини, зброджування, виділення та очищення біоетанолу. Було обгрунтовано вибір технологічної схеми, а саме технлогія вологого помелу із безперервним режимом зброджування. Охарактеризовано сировину, біологічний агент, описано біохімічні реакції процесу, розраховано матеріальний баланс процесу, наведено контроль стадій виробничого процесу. Спроектовано ферментер для стадії біосинтезу, об’ємом 100 м3 , наведено його основні технічні характеристики.ukбіоетанолзброджуваннярослинна сировинакрохмалевмісна сировинакукурудзаферментерматеріальний балансректифікаціяbioethanolfermentationvegetable raw materialsstarch-containing raw materialscornfermentermaterial balancerectificationBachelor Thesis93 с.