Остапенко, Жанна ІгорівнаЗуєва, Тетяна Романівна2023-08-032023-08-032023Зуєва, Т. Р. Лінія виробництва лактобактерину з розробкою сушарки сублімаційної : дипломний проєкт ... бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / Зуєва Тетяна Романівна. - Київ, 2023. - 80 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/58902Дипломна робота освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» на тему: «Лінія виробництва Лактобактерину з розробкою сушарки сублімаційної » / НТУУ «КПІ»; Керівник Остапенко Жанна Ігорівна, виконавець Зуєва Тетяна Романівна. Робота складається з переліку умовних позначень, вступу, восьми розділів, висновків, переліку посилань та додатків. Повний обсяг роботи становить 73 сторінки, 10 рисунків, 2 таблиць і переліку посилань з 26 найменувань (на 3 сторінках). Мета проєкту – вивчення процесу виробництва пробіотичного препарату Лактобактерину на стадії сублімаційного сушіння; створення апаратурного оформлення процесу сушіння пробіотичного препарату. Методи дослідження – дослідження процесу виробництва Лактобактерину на стадії сублімаційного сушіння, вивчення особливостей конструкцій сублімаційних сушарок, розрахунок та проектування сушарки для отримання заданого кінцевого продукту з відповідними характеристиками. Результати роботи та їхня новизна: описано процес виробництва пробіотичного препарату Лактобактерину, розроблено апаратурну схему виробництва, досліджено процес сублімаційного сушіння суспензії, розраховано основні розміри сушарки для проведення висушування суспензії. На основі проведених досліджень спроєктовано сушарку для одержання кінцевого продукту – висушеної ліофілізованої пробіотичної маси з заданими характеристиками. За результатами роботи опубліковано: одні тези доповіді на конференції. СУШАРКА, ВАКУУМ-СУБЛІМАЦІЙНЕ СУШІННЯ, ЛІОФІЛЬНЕ СУШІННЯ, ПРОБІОТИК, ЛАКТОБАКТЕРИН.80 с.ukсушаркавакуум-сублімаційне сушінняліофільне сушінняпробіотиклактобактеринdryervacuum-sublimation dryinglyophilic dryingprobioticlactobacterinBachelor Thesis