Кузьменко, К. І.Харченко, М. І.Потебенько, О. С.2019-07-012019-07-012019Кузьменко, К. І. Експрес-контроль фізико-хімічних показників соняшникової олії / К. І. Кузьменко, М. І. Харченко, О. С. Потебенько // ХII Всеукраїнська науково-практична конференція студентів, аспірантів та молодих вчених «Погляд у майбутнє приладобудування», 15-16 травня 2019 р., м. Київ, Україна : збірник праць / КПІ ім. Ігоря Сікорського, ПБФ. – Київ : КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2019. – С. 283–287. – Бібліогр.: 6 назв.978-611-01-1465-3https://ela.kpi.ua/handle/123456789/28126В роботі представлено методику визначення змін спектру люмінесценції різних сортів соняшникової олії за рахунок одночасного вимірювання довжини хвилі і потужності випромінювання. Були проведені виміри на прикладі чотирьох сортів олій отриманих на різних етапах технологічного процесу переробки олії соняшникової рафінованої вимороженої дезодорованої марки П. В процесі вимірювань було встановлено залежність спектру люмінесценції від умов технології виготовлення та фізико-хімічних показників соняшникової олії.ukсоняшникова оліясвітлодіодивимірювачі спектрулюмінесценціявипромінюванняУФ-спектрометріяArticleС. 283-287542.85; 665.765