Демидова, А. О.Гладкий, Ф. Ф.Березка, Т. О.2022-04-282022-04-282021Демидова, А. О. Сучасні способи гідратування рослинних олій: аналітичний огляд / Демидова А. О., Гладкий Ф. Ф., Березка Т. О. // Innovative Biosystems and Bioengineering. – 2021. – Vol. 5, No. 2. – С. 105-116. – Бібліогр.: 38 назв.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/47053ukвміст фосфоліпідівкислотне гідратуванняферментне гідратуванняультразвукмембранні технологіїphospholipid contentacid degummingenzymatic degummingultrasoundmembrane technologyArticleС. 105-116https://doi.org/10.20535/ibb.2021.5.2.227359665.37