Луговський Олександр ФедоровичБерник, Ірина Миколаївна2011-02-082011-02-082010Берник І. М. Ультразвукова кавітаційна технологія вилучення пектину з рослинної сировини та обладнання для її реалізації : дис. ... канд. техн. наук. : 05.17.08 – процеси та обладнання хімічної технології / І. М. Берник. - К., 2010. - 204 л., табл., [12] л. відсутні + CD-ROMhttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/690ukДисертація захищена авторським правом. Переглянути її можливо з цього джерела з будь-якою метою, але копіювання та розповсюдження в будь-якому форматі забороняється без письмового дозволу.яблучні вичавкипектиндиспергування-екстрагуваннякавітаціяультразвукова технологіяультразвукові кавітаційні апаратифізична модельп’єзоелектричний перетворювачвисоко- і малоамплітудний кавітаторрідинно-дисперсне середовищеяблочные выжимкипектиндиспергирование-экстрагированиекавитацияультразвуковая технологияультразвуковые кавитационные аппаратыфизическая модельпьезокерамические преобразователивысоко- и малоамплитудные кавитаторыжидкодисперсная средаApple spewspectindispersing- extractingcavitationssupersonic technologysupersonic cavitations’ hardwarephysical modelpiezo electric converterlow amplitude and high amplitude driveliquid – disperse environmentThesis Doctoral