Зубченко, Людмила СергіївнаГоробей, Дар’я Русланівна2021-08-052021-08-052021-06Горобей, Д. Р. Біотехнологія одержання ліпідів аскоміцетових грибів для виробництва біодизеля : дипломний проєкт … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Горобей Дар’я Русланівна. – Київ, 2021. – 92 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/42942Дипломний проєкт складається з 84 сторінок пояснювальної записки та 3 аркушів креслень А1. Пояснювальна записка складається зі вступу, 5 розділів, які включають 19 рисунків, 5 таблиць, висновки, 43 посилань на літературні джерела і додатки. Метою проєкту є обґрунтування та вибір технології отримання ліпідів аскоміцетових грибів для виробництва біодизеля. В роботі наведено характеристику аскоміцетового гриба Sаrоclаdium kiliense, порядку Hypocreales: обрано та обґрунтовано технологію глибинного культивування культури гриба та екстракцію ліпідів за допомогою системи розчинників хлороформ-метанол-вода; для обраної технології розроблено технологічну та апаратурну схему; виконано розрахунки ферментеру барботажного типу з механічним перемішуванням. На підставі розрахованих параметрів розроблено креслення ферментера об’ємом 63 м3, висота основи еліптичного днища ферментеру h1 = 0,1 м, об’ємом еліптичного днища Vдн = 9,595 м3 та площею F = 18,60 м2. Для забезпечення визначеної продуктивності лінії ферментації Qпр = 12 т/партію необхідно 4 ферментери. Розраховано матеріальний баланс, вказано параметри контролю та описано заходи з охорони праці та охорони довкілля.ukаскоміцетові грибиSаrоclаdium kilienseліпідиекстракціяглибинне культивуванняферментербіодизельascomycete fungilipidsextractiondeep cultivationfermenterbiofuelBachelor Thesis92 с.