Остапенко, Жанна ІгорівнаБаранецький, Олександр Володимирович2023-08-042023-08-042023Баранецький, О. В. Лінія виробництва лимонної кислоти з розробкою теплообмінника кожухотрубного : дипломний проєкт ... бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / Баранецький Олександр Володимирович. - Київ, 2023. - 81 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/58940Робота складається з переліку умовних позначень, вступу, шести розділів, висновків, переліку посилань та додатків. Повний обсяг роботи становить 63 сторінки, 9 рисунків, 1 таблицю і перелік посилань з 11 найменувань (на 55 сторінках). Мета проєкту – докладне вивчення теплообмінних процесів під час виготовлення лимонної кислоти; створення нового ексклюзивного кожохотрубного теплообмінного апарату. Методи дослідження – дослідження теплообмінних процесів під час нагрівання культиральної рідини в кожохотрубному теплообміннику; розрахунок та моделювання теплообмінного апарату. Результати роботи та їхня новизна: сформульована математична модель процесу теплообмінну в кожохотрубному теплообміннику, визначено коефіцієнти критеріального рівняння дослідного апарату, встановлено розміри проєктованого теплообмінного апарату. На основі проведених досліджень спроєктовано кожохотрубнний теплообмінний апарат для нагрівання меляси відповідно до особливостей перебігу процесу.81 с.ukкожухотрубний теплообмінний апараткожухкришкатрубна решіткалимонна кислотамелясаферментаціятеплообміннагріваннятурбуленціяфланціshell-tube heat exchanger apparatusshelllidtube gridcitric acidmixerfermentationheat exchangeheatingturbulenceflangesBachelor Thesis