Костик, Сергій ІгоровичПаламарчук, Максим Володимирович2025-07-092025-07-092025Паламарчук, М. В. Лінія виробництва лізину з розробкою пластинчастого теплообмінника рекуператора установки стерилізації поживного середовища : дипломний проект ... бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / Паламарчук Максим Володимирович. - Київ, 2025. - 79 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/74785Дипломний проект освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» на тему: «Лінія виробництва лізину з розробкою пластинчастого теплообмінника рекуператора установки стерилізації поживного середовища» / НТУУ «КПІ ім. Ігоря Сікорського»; Керівник доцент, к.т.н. Костик С.І. – К., 2024. – 71 с.: іл. –9. Виконавець Паламарчук М.В. До складу роботи входить пояснювальна записка, що містить: вступ, список умовних скорочень, вісім основних розділів, висновки, список літератури та додатки. Загальний обсяг записки – 67 сторінок, у тому числі 23 рисунка та 2 таблиці. Список джерел займає 2 сторінки. Графічна частина представлена такими документами: апаратурно-технологічна схема процесу отримання лізину (формат А1), складальне креслення пластинчастого теплообмінника (А1), креслення складових вузлів (нерухома плита – А1, штуцер – А1) і креслення окремих деталей (плита – А1, притискна плита – А1, фланець – А1). Основною метою проєкту є проектування теплообмінного пристрою пластинчастого типу, призначеного для охолодження культурального середовища після стерилізаційного етапу та попереднього підігрівну поживного середовища що поступає на стерилізацію. У першому розділі охарактеризовано сфери застосування лізину, а також фізико-хімічні характеристики цієї амінокислоти. Другий розділ присвячено опису технологічної лінії виробництва. У третьому розглянуто функціональне призначення пластинчастого теплообмінника, обґрунтовано його переваги та доцільність використання. Четвертий розділ містить результати патентного аналізу та порівняння параметрів розробленої конструкції з існуючими аналогами. П’ятий розділ надає технічні характеристики теплообмінника. Шостий розділ охоплює комплекс інженерних розрахунків, що підтверджують ефективність і надійність конструкції, а саме: – тепловий розрахунок для визначення необхідної площі теплообміну; – конструктивний аналіз для вибору пластини, формування пакету та перевірки площі поверхні; – гідродинамічний розрахунок з визначенням швидкостей потоків у штуцерах і вибором відповідних штуцерів та фланців; – розрахунок на міцність, що передбачає перевірку на міцність несучої конструкції теплообмінника. Сьомий розділ акцентує увагу на вимогах з охорони праці, пожежної безпеки та екологічних аспектах. У восьмому розділі розглянуто питання, пов’язані з установкою та подальшою експлуатацією теплообмінного обладнання. У результаті виконання проєкту спроєктовано пластинчастий теплообмінник, що повністю відповідає технічним вимогам та виробничим потребам.79 с.ukпластинчастий теплообмінниклізинмікробіологічний синтезрозбірна конструкціякомпактністьтурбулентністькультуральне середовищепакет пластинтеплообмінна поверхня.plate heat exchangerlysinemicrobiological synthesisdismountable constructioncompactnessturbulenceculture mediumplate packheat exchange surfaceBachelor Thesis