Тодосійчук, Тетяна СергіївнаНагорна, Олена Сергіївна2021-08-172021-08-172021-06Нагорна, О. С. Технологія виробництва кормового ферментного препарату. Дільниця біосинтезу продукту : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Нагорна Олена Сергіївна. – Київ, 2021. – 82 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/43264Дипломний проєкт містить 82 ст., 12 рисунків, 9 таблиць, 3 креслення та 52 посилання. Метою роботи є розробка технології виробництва кормового ферментного препарату, що містить комплекс гідролітичних ферментів та призначений для додавання у корми сільськогосподарських тварин для підвищення їх поживної цінності. З метою підвищення біосинтетичної активності продуцента Streptomyces albus запропоновано використання комбінації хімічного та фізичного мутагену. На основі аналізу літератури щодо досліджень продуцента ферментного препарату Streptomyces albus було підібрано поживне середовища для процесу біосинтезу, а також умови, в яких відбувається максимальний синтез продукту. Було проаналізовано фізіолого-біохімічні характеристики продуцента та визначено, що для синтезу продукту важливими аспектами є аерація та перемішування культуральної рідини. Було розроблено технологічну та апаратурну схему отримання продукту, які включають основні стадії виробничого процесу, а також наведено креслення загального виду ферментеру, який був розрахований та обраний у проєкті. Запропоновані рішення дозволили спроектувати виробництво кормового ферментного препарату у вигляді нестерильного порошку, запакованого у поліетиленові пакети по 1 кг.ukферментикормовий препаратбіосинтезгідролітичні ферментипоживна цінністьstreptomyces albusenzymesfeed preparationbiosynthesishydrolytic enzymesnutritional valueBachelor Thesis82 с.