Литвинов, Григорій СергійовичГронь, Катерина Сергіївна2023-07-262023-07-262022Гронь, К. С. Виробництво глутамінової кислоти в таблетках : магістерська дис. : 162 Біотехнології та біоінженерія / Гронь Катерина Сергіївна. - Київ, 2022. - 112 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/58620Магістерська дисертація містить 112 с., 8 рис., 30 табл., 4 кресл., 45 посилань. Магістерська дисертація містить обгрунтування і деталі проекту технології виробництва глутамінової кислоти в таблетках. В якості продуцента глутамінової кислоти обрано штам Соrynebacterium glutamicum В-7447, що дозволяє отримувати високі виходи цільового продукту – до 40 г/дм3. На основі культуральних та фізико-хімічних особливостей продуценту, обрано оптимальне поживне середовище для виробничого біосинтезу на основі меляси та сечовини. За відповідними характеристиками запропоновано технологію виробництва, що включає допоміжні стадії, стадії виробничого синтезу, виділення та очистки АФІ, стадії приготування маси для таблетування та саме таблетування. У відповідності до технології розроблено технологічну схему виробництва глутамінової кислоти в таблетках. Обрано обладнання та наведено апаратурну схему виробництва з подальшою розробкою будівельної схеми цеху для отримання таблеток глутамінової кислоти. Розроблено рентабельний стартап-проєкт даного виробництва, що вирізняється позитивними техніко-економічними показниками і може бути реалізований в Україні.112 с.ukамінокислотаглутамінова кислотатаблеткиферментаціяcorynebacterium glutamicumamino acidglutamic acidtabletsfermentationВиробництво глутамінової кислоти в таблеткахMaster Thesis663.18