Дорожинська, Ганна ВасилівнаСендецька, Кристина Сергіївна2023-07-182023-07-182023Сендецька, К. С. Прилад для визначення якості рослинної олії : дипломний проєкт … бакалавра : 152 Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка / Сендецька Кристина Сергіївна. – Київ, 2023. – 63 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/58242Метою дипломного проєкту є розробка приладу для визначення якості рослинної олії до та після застосування. Об’єкт дослідження – рослинні олії до та після температурної обробки. Предмет дослідження – процес визначення якості рослинної олії фотометричним методом. Методи дослідження – спектрофотометрія, фотометрія, регресійні методи аналізу та обробки результатів експерименту. Для виконання поставленої мети необхідно вирішити такі завдання: ─ Аналіз об’єкту дослідження. ─ Розглянути способи визначення якості рослинної олії. ─ Обґрунтувати структуру приладу. ─ Виконати опис конструкції. ─ Виконати розрахунок схеми електричної принципової та обґрунтувати вибір елементної бази. ─ Виконати розрахунок похибок. Для проєктування приладу обрано фотометричний метод, який має переваги через чутливість до температурних змін рослинної олії. З підвищенням температури в олії відбуваються хімічні реакції та фізичні перетворення, що призводить до зміни її оптичних властивостей. Ці зміни надають цінну інформацію про вплив температури на олію. Фотометричні вимірювання є неруйнівним. Такі вимірювання можна виконувати швидко, що дозволяє аналізувати вплив температури на рослинну олію в реальному часі. Використовуючи переваги фотометрії, дослідники та промисловці можуть отримати цінну інформацію про вплив температури на якість рослинної олії.63 с.ukсоняшникова оліяфотометріяспектриоптична густинаsunflower oilphotometryspectraoptical densityBachelor Thesis