Литвинов, Григорій СергійовичМуханова, Валентина Сергіївна2021-08-172021-08-172021-06Муханова, В. С. Технологія виробництва глутамінової кислоти. Дільниця культивування : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Муханова Валентина Сергіївна. – Київ, 2021. – 98 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/43263Дипломний проєкт містить 93 с., 6 рис., 4 табл., 1 cхему, 61 посилання. Робота присвячена розробці технології виробництва високоочищеної глутамінової кислоти та дільниці її біосинтезу. В якості продуцента даної амінокислоти використовується штам Corynebacterium glutamicum В-7198, так як зазначений штам добре вивчений генетично, що дає змогу модифікувати його на генному рівні для отримання більшого відсотку синтезованої амінокислоти. В роботі обґрунтовані та подані технологічна та апаратурна схема виробництва амінокислотного продукту. Розраховано та вибрано ефективне обладнання для дільниці біосинтезу. Наведено технологічний, конструктивний та тепловий розрахунки виробничого ферментера. Розроблена технологія виробництва високоочищеної глутамінової кислоти, що відповідає санітарно-гігієнічним та екологічним нормам, техніці безпеки та охороні праці.ukглутамінова кислотапродуцентсуперпродукуваннявиробничий біосинтезферментерcorynebacterium glutamicumglutamic acidproducersuperproductionproduction biosynthesisfermenterBachelor Thesis98 с.