Фесенко, Сергій ВікторовичКурченко, Вікторія Сергіївна2026-06-242026-06-242026Курченко, В. С. Лінія виробництва триптофану. Дільниця біосинтезу : дипломний проєкт ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Курченко Вікторія Сергіївна. - Київ, 2026. - 107 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/81919Пояснювальна записка: 95 с., 5 рис., 5 табл., 50 джерел. У дипломному проєкті обрано та обґрунтовано технологію виробництва L-триптофану мікробіологічним способом. У якості біологічного агента обрано високопродуктивний штам бактерій Escherichia coli TRTH0709. Технологія включає допоміжні роботи, такі як: підготовка миючих розчинів, підготовка очищеного та стерильного повітря, підготовка води, приготування та стерилізація поживного середовища . А також основні роботи, такі як: підготовка посівного матеріалу, виробниче культивування, сепарація біомаси, ультрафільтрація супернатанту, іонообмінне очищення, ізоелектрична кристалізація, сушіння та пакування цільового продукту . Було обґрунтовано вибір апаратурно-технологічної схеми виробництва. Охарактеризовано цільовий продукт та біологічний агент, описано технологічний процес, розраховано матеріальний баланс виробництва. Спроєктовано вертикальний ферментер для стадії біосинтезу номінальним об'ємо м 63 м³, наведено його основні технічні характеристики . Для апарату виконано конструктивний, технологічний і тепловий розрахунки, а також розрахунок турбінного перемішуючого пристрою та барботера. Розроблено технологічну та апаратурну схему виробництва триптофану, підібрано загальнозаводське обладнання .107 с.ukl-триптофанescherichia coliферментаціяферментерамінокислотаіонообмінна хроматографіякристалізаціяl-tryptophanfermentationfermenteramino acidion-exchange chromatographycrystallizationBachelor Thesis