Назарова, Ірина ОлександрівнаОдуденко, Юлія Миколаївна2020-06-232020-06-232020-06Одуденко, Ю. М. Холодильна установка для зберігання овочів у м. Черкаси : дипломний проект ... бакалавра : 144 Теплоенергетика / Одуденко Юлія Миколаївна. – Київ, 2019. – 88 с.https://ela.kpi.ua/handle/123456789/34388Дипломний проект першого (бакалаврського) рівня вищої освіти на тему: «Холодильна установка для зберігання овочів у м. Черкаси»: пояснювальна записка на 86 с., 22 рис., 14 табл., 35 бібліографічних найменувань; 2 дод.; креслень – 2 арк. ф. А1. і 2 арк. ф. А2. Мета проекту – створення оптимальних умов зберігання овочів усередині холодильної камери в теплий та холодний період року за рахунок встановлення теплотехнологічного та санітарно-технічного обладнання. Використані методики теплових, конструктивних та гідравлічних розрахунків теплотехнологічного та санітарно-технічного обладнання. Наведені результати розрахунків сумарних теплопритоків у режимах охолодження та зберігання, що включають надходжень теплоти через зовнішні огородженнями холодильної камери у теплий період року, від продукції та контейнерів, експлуатаційний тепловий потік, і т. ін. За результатами розрахунків теплового навантаження вибране основне та допоміжне обладнання системи холодопостачання, що включає випарник, компресори, конденсатор, бризкальний басейн, і т. ін. , на основі теплових розрахунків вибрані охолоджуючі батареї. За допомогою гідравлічного розрахунку підібрані трубопроводи холодоагенту. Визначено, що в охолоджуючих батареях оребрені труби мають в 2 - 3 рази меншу довжину, на відміну від гладких, оскільки необхідна площа теплопередачі компенсується оребренням, тоді зменшується металоємність та об’ємна ємність за холодоагентом. Наведені заходи з охорони праці. На кресленнях наведені технологічна схема холодильної установки, розташування обладнання цієї системи та будова аміачного випарника затопленого типу.ukхолодопостачанняхолодильна камераохолодженнятеплове навантаженнятемпературавипарникрозсіламіакводаcold suplyrefrigeratorcoolingheat loadtemperatureevaporatorbrineammoniawaterхолодоснабженияхолодильная камераохлаждениятепловая нагрузкатемператураиспарительрассоламмиакводаBachelor Thesis88 с.