Застосування ймовірнісного моделювання для експрес-контролю якості яблучних соків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПобережець, Іван Іванович
dc.contributor.authorКовальов, Леонід Євгенійович
dc.contributor.authorPoberezhets, Ivan I.
dc.contributor.authorKovalyov, Leonid E.
dc.contributor.authorПобережец, Иван Иванович
dc.contributor.authorКовалев, Леонид Евгеньевич
dc.date.accessioned2018-07-23T10:20:57Z
dc.date.available2018-07-23T10:20:57Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractenBackground. Quality control of plant juice in the process of its mass production. Objective. Development of support system for decision making in the process of express monitoring of the plant juice quality on the basis of electroacoustic measurements. Methods. Theoretical and experimental substantiation of expedience of the use of a new criterion for juice quality evaluation which is based on the regularities of distribution of electromagnetic waves due to the concentration of the dry substances in juice. Results. The support system for decision making on the basis of Bayes networks in express monitoring and modeling of plant juice production is developed on the basis of their physical characteristics. Conclusions. The use of the suggested support system for decision making allows increasing substantially operational efficiency of the production line due to the potential possibility for prognosticating end product quality and making fast corrections of its production regime.uk
dc.description.abstractruПроблематика. Контроль качества растительных соков при массовом производстве. Цель исследования. Разработка системы поддержки принятия решений для оценки качества растительных соков при экспресс-контроле на основе данных электроакустических измерений. Методика реализации. Теоретическое и экспериментальное обоснование целесообразности использования для оценивания качества соков нового критерия, который основывается на закономерностях распространения электромагнитных колебаний в зависимости от концентрации сухих веществ в соках. Результаты исследования. Построена система поддержки принятия решений на основе сети Байеса для оценки и моделирования показателей качества растительного сока при экспресс-контроле на основе его физических характеристик. Выводы. Использование предложенной системы поддержки принятия решений позволяет повысить эффективность работы технологической линии за счет возможности предвидения качества конечного продукта и быстрой корректировки ее режима работы.uk
dc.description.abstractukПроблематика. Контроль якості рослинних соків у процесі масового виробництва. Мета дослідження. Розроблення системи підтримки прийняття рішень для оцінювання якості рослинних соків при експрес-контролі на основі даних електроакустичних вимірювань. Методика реалізації. Теоретичне й експериментальне обґрунтування доцільності використання для оцінювання якості соків нового критерію, який ґрунтується на закономірностях поширення електромагнітних коливань залежно від концентрації сухих речовин у соках. Результати дослідження. Побудовано систему підтримки прийняття рішень на основі мережі Байєса для оцінювання та моделювання показників якості рослинного соку при експрес-контролі на основі його фізичних характеристик. Висновки. Побудова і застосування запропонованої системи підтримки прийняття рішень дає змогу підвищити ефективність роботи технологічної лінії за рахунок можливості передбачення якості кінцевого продукту та швидкого корегування режиму її роботи.uk
dc.format.pagerangeС. 22-28uk
dc.identifier.citationПобережець І. І. Застосування ймовірнісного моделювання для експрес-контролю якості яблучних соків / І. І. Побережець, Л. Є. Ковальов // Наукові вісті НТУУ «КПІ» : міжнародний науково-технічний журнал. – 2016. – № 6(110). – С. 22–28. – Бібліогр.: 11 назв.uk
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.20535/1810-0546.2016.6.79968
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/24021
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.sourceНаукові вісті НТУУ «КПІ» : міжнародний науково-технічний журнал, 2016, № 6(110)uk
dc.subjectмережа Байєсаuk
dc.subjectавтоматизований вимірювальний комплексuk
dc.subjectелектроакустичний пристрійuk
dc.subjectякість соківuk
dc.subjectBayesian networkuk
dc.subjectautomatized measurement complexuk
dc.subjectelectroacoustic deviceuk
dc.subjectjuice quality controluk
dc.subjectсеть Байесаuk
dc.subjectавтоматизированный измерительный комплексuk
dc.subjectэлектроакустическое устройствоuk
dc.subjectкачество соковuk
dc.subject.udc533.6.08:53.082.6uk
dc.titleЗастосування ймовірнісного моделювання для експрес-контролю якості яблучних соківuk
dc.title.alternativeThe Use of Probabilistic Modelling in Express Controlling of Apple Juices Qualityuk
dc.title.alternativeПрименение вероятностного моделирования для экспресс-контроля качества яблочных соковuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
NV2016-6_03.pdf
Розмір:
225.29 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
7.74 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові вісті НТУУ «КПІ»: науково-технічний журнал, № 6(110)