Влияние растительных порошков на динамику численности дрожжевых клеток
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Опис
Ключові слова
изготовление хлебобулочных изделий, дрожжи, композитные смеси
Бібліографічний опис
Марчук, Н. И. Влияние растительных порошков на динамику численности дрожжевых клеток / Н. И. Марчук // Матеріали XХI Міжнародної науково-практичної конференції «Екологія. Людина. Суспільство» (21-22 травня 2020 р., Київ, Україна). – Київ : КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020. – С. 73–75. – Бібліогр.: 2 назви.