Компонентний склад та окисно-відновні властивості продуктів переробки персика

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВоробйова, Вікторія Іванівна
dc.contributor.authorТрус, Інна Миколаївна
dc.date.accessioned2021-06-11T08:09:07Z
dc.date.available2021-06-11T08:09:07Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractenIn the process of performing the experimental part, the peach pomace was extracted by ultrasonic method, the component composition of the extract was determined, the polyphenolic composition was detailed; polyphenolic compounds and flavonoids in the extract were quantified. In addition, the antioxidant properties of the compounds in peach pomace were studied and the prospects of using its extract in cosmetics due to its antioxidant activity.uk
dc.event.date2021-04-29uk
dc.event.placeм. Харківuk
dc.format.pagerangeС. 21-24uk
dc.identifier.citationВоробйова, В. І. Компонентний склад та окисно-відновні властивості продуктів переробки персика / Воробйова В. І., Трус І. М. // Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування: освіта – наука – виробництво – 2021 : збірник тез доповідей XХIV Міжнародної науково-практичної онлайн конференції (м. Харків, 29-30 квітня 2021 року). – Харків : ХНУ імені В. Н. Каразіна, 2021. – С. 21–24. – Бібліогр.: 5 назв.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/41467
dc.language.isoukuk
dc.publisherХНУ імені В. Н. Каразінаuk
dc.publisher.placeХарківuk
dc.sourceЕкологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування: освіта – наука – виробництво – 2021 : збірник тез доповідей XХIV Міжнародної науково-практичної онлайн конференції (м. Харків, 29-30 квітня 2021 року)uk
dc.subject.udc631.57+581.135.51uk
dc.titleКомпонентний склад та окисно-відновні властивості продуктів переробки персикаuk
dc.title.alternativeComponent composition and reduction properties of peach processing productsuk
dc.title.event"Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування: освіта – наука – виробництво – 2021", XХIV Міжнародна науково-практична онлайн конференція, присвячена 35-й річниці наслідків Чорнобильської катастрофиuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
EONSZP-ONV-2021_Vorobiova_Trus_p21-24.pdf
Розмір:
726.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.01 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій, семінарів і т.п. (ЕТРП)