Біотехнологічні засади регулювання і використання прооксидантно-антиоксидантної активності базидієвих грибів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФедотов, Олег Валерійович
dc.date.accessioned2018-02-02T10:28:50Z
dc.date.available2018-02-02T10:28:50Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionРоботу виконано в Донецькому національному університеті імені Василя Стуса МОН України та Донецькому національному медичному університеті МОЗ України.uk
dc.description.abstractenThe thesis presented and analyzed new data study prooxidant-antioxidant system 58 strains belonging to 13 species and order Polyporales and Agaricales Division Basidiomycota. Executed complex research, analysis and generalization of results provided an opportunity to establish biotechnological basics of obtaining and using of prooxidantantioxidant system of basidiomycetes. It was established that intensity level of processes POL both in mycelium and in the culture fluid increases with time the cultivation of strains. This is explained increasing shortage, first of all carbon-containing nutrients and increase in quantity and concentration of metabolic products in the environment. Based on this change of the intensity of processes POL can be used for indication of biotechnological and ecological processes. In addition, shift the balance self-induced POL relatively initial (stationary) its level is indication of the development of stress-reaction, where products POL can be both inductors and primary mediators of such stress. Detected strains of basidiomycetes have total antioxidant activity of mycelium and culture filtrate, that does not concede the activity used in industry of vegetable raw materials of the antioxidant. Furthermore established strains with the opposite AOA, high prooxidant activity of the culture filtrate and strains with a significant reserve of substrates of peroxide oxidation of mycelium. They are suggested to use in biotechnologies for the destruction of chemically stable compounds and the indication of relevant environmental factors. It was proved that the coefficient of balance of prooxidant-antioxidant system is an integral indicator of the state of mushroom culture. For a large majority of strains, the predominance of the values of the balance coefficient of the prooxidant antioxidant system of mycelium over such a culture filtrate is characteristic. Strains with values of this coefficient of close to 1 can be recommended as producers of antioxidants of a micellar origin. The possibility of regulation (induction or repression) of indications of prooxidant-antioxidant system of basidiomycetes is shown on the example of biosynthetic active strains P-er Pleurotus eryngii, Fh-08 Fistulina hepatica та 960 Agrocybe cylindracea. Based on the improvement of the composition of the culture medium and the biotechnology of obtaining, for the first time allocated mushroom enzyme preparations of Intracellular catalase of strains Pleurotus ostreatus and Flammulina velutipes and enzyme preparations of intra- and extracellular peroxidases of strains Pleurotus ostreatus, Flammulina velutipes і Lentinula edodes. It was established their enzymatic (not concede activity of industrial preparations) and antioxidant activity, Protein content and the mass percentage content of amino acids in proteins drugs, that show their acidic nature. The results of the study also showed the ability of strains to synthesize and accumulate polyphenols, carotenoids and melanins in the proposed cultivation conditions. Particular attention was paid to the practical realization of experimental data and theoretical positions. Semi-productive and industrial testing of methods of practical use of prooxidant-antioxidant system of introduced strains of basidiomycetes in biotechnology: obtaining oxidoreductase, establishment of antioxidant activity of enzyme preparations, bioconversion of lignocellulosic waste using strains - carotenoid producers, biodegradation of organic derivatives of aniline, and others convincingly showed the efficiency of the proposed methods and approaches that provide production of new quality, diagnostics and intensification of biotechnological manufacture.en
dc.description.abstractruВ диссертации представлены и проанализированы новые данные изучения прооксидантно-антиоксидантной системы 58 штаммов, относящихся к 13 видам порядков Polyporales и Agaricales отдела Basidiomycota. Проведено исследование широкого спектра биохимических показателей базидиевых грибов, отражающих изменения в процессах синтеза физиологически активных соединений (антиоксидантов, оксидоредуктаз, каротиноидов и т.д.) под действием факторов культивирования. Выдвинуто теоретические положения и экспериментально доказано возможности индукции и/или ингибирования определенных прооксидантно- антиоксидантных процессов базидиевых грибов. Обоснованно биотехнологическое использование показателей и продуктов прооксидантної-антиоксидантной системы базидиевых грибов. Разработаны способы использования биосинтетической активности (перекисного окисления липидов, антиоксидантной и оксидоредуктазной активности, синтеза пигментов) в биотехнологии, отраслях производства и экологии.ru
dc.description.abstractukУ дисертації представлено та проаналізовано нові дані вивчення прооксидантно-антиоксидантної системи 58 штамів, що належать до 13 видів порядків Polyporales та Agaricales відділу Basidiomycota. Здійснено дослідження широкого спектру біохімічних показників базидієвих грибів, що відображають зміни у процесах синтезу фізіологічно активних сполук (антиоксидантів, оксидоредуктаз, каротиноїдів тощо) під впливом факторів культивування. Висунуто теоретичні положення та експериментально доведено можливості індукції або/чи пригнічення певних прооксидантно- антиоксидантних процесів базидієвих грибів. Обґрунтовано біотехнологічне використання показників і продуктів прооксидантно-антиоксидантної системи базидієвих грибів. Розроблено способи використання біосинтетичної активності (перекисного окислення ліпідів, антиоксидантної і оксидоредуктазної активності, утворення пігментів) в біотехнології, галузях виробництва, екології.uk
dc.format.page43 с.uk
dc.identifier.citationФедотов, О. В. Біотехнологічні засади регулювання і використання прооксидантно-антиоксидантної активності базидієвих грибів : автореф. дис. … д-ра. біол. наук. : 03.00.20 – біотехнологія / Федотов Олег Валерійович. – Київ, 2018. – 43 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/21720
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectбіотехнологіяuk
dc.subjectперекисне окислення ліпідівuk
dc.subjectантиоксидантиuk
dc.subjectоксидоредуктазиuk
dc.subjectпігментиuk
dc.subjectBasidiomycotauk
dc.subjectbiotechnologyen
dc.subjectlipid peroxidationen
dc.subjectantioxidantsen
dc.subjectoxidoreductaseen
dc.subjectpigmentsen
dc.subjectBasidiomycotaen
dc.subjectбиотехнологияru
dc.subjectперекисное окисление липидовru
dc.subjectантиоксидантыru
dc.subjectоксидоредуктазыru
dc.subjectпигментыru
dc.subjectBasidiomycotaru
dc.subject.udc582.284:60](043.3)uk
dc.titleБіотехнологічні засади регулювання і використання прооксидантно-антиоксидантної активності базидієвих грибівuk
dc.typeThesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
aref_Fedotov.pdf
Розмір:
570.56 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
7.74 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Автореферати (вільний доступ)