Фермент пуллуланаза: аналіз різних типів пуллуланаз, їх продуцентів, галузей використання

пуллуланаза, фермент, промисловість, механізм дії, продуцент, властивість, активність, очистка, виробники, штам, pullulanase, enzyme, industry, mechanism of action, producer, property, activity, purification, manufacturers, strain, промышленность, механизм действия, свойство, активность, очистка, производители, штамм

Бібліографічний опис

Молочко М. В. Фермент пуллуланаза: аналіз різних типів пуллуланаз, їх продуцентів, галузей використання / М. В. Молочко, Н. В. Дехтяренко // Наукові вісті НТУУ «КПІ» : науково-технічний журнал. – 2016. – № 3(107). – С. 55–61. – Бібліогр.: 20 назв.