Requirements of Ukrainian and eu legislation on water and wastewater in the food industry

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorSlyuzar, Andriy
dc.contributor.authorOhlashennyy, Yuriy
dc.date.accessioned2026-03-11T12:44:42Z
dc.date.available2026-03-11T12:44:42Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractFood processing enterprises are characterized by significant water consumption and, consequently, the generation of substantial volumes of industrial wastewater. In Ukraine, the legal governance of water use and wastewater management - collectively termed "water relations" - is subject to both water and environmental legislation. Within the strategic context of Ukraine's integration into the EU, it is imperative to evaluate the convergence of the national regulatory framework with EU directives. This involves examining specific legal nuances, the clarity of control mechanisms, and the efficacy of the sanctions regime. This article provides a comprehensive comparative analysis of Ukrainian and EU legislative requirements concerning the safety and quality of drinking water, alongside the specific regulations governing water utilization within the food industry. The findings indicate that while primary Ukrainian regulatory acts have been largely harmonized with EU standards, secondary legislation remains under systematic revision. The study underscores the necessity of implementing a risk-based approach across the regulatory spectrum. Currently, the paramount challenge lies in the effective practical execution of these harmonized regulations and ensuring corporate compliance with the newly approved standards. The second part of the research analyzes Ukrainian and EU standards regarding industrial wastewater discharge from food processing facilities. The analysis reveals that while legal harmonization in the wastewater sector has achieved a high degree of maturity - evidenced by the adoption of specialized laws on wastewater, comprehensive bylaws, and legislation on integrated environmental permits - practical implementation faces significant impediments. Factors such as outdated infrastructure, the ongoing impact of the war, insufficient capital investment, and inadequate monitoring systems continue to hinder the achievement of the environmental benchmarks mandated by the EU acquis.
dc.description.abstractotherПідприємства харчової промисловості мають значні обсяги водокористування, та, як наслідок, об’єми промислових стічних вод. В Україні діяльність, що пов’язана з використанням води і продукуванням стічних вод - «водні» відносини - регулюються як водним, так і екологічним законодавством. У стратегічному контексті інтеграції України до ЄС вкрай важливо оцінити відповідність національної нормативно-правової бази до директив ЄС. Це включає вивчення конкретних правових нюансів, чіткості механізмів контролю та ефективності режиму санкцій. Здійснено порівняльний аналіз вимог українського та європейського законодавства щодо безпечності і якості питної, а також конкретних нормативних актів, що регулюють використання води в харчовій промисловості. Результати дослідження свідчать про те, що хоча первинні нормативно-правові акти України значною мірою гармонізовані зі стандартами ЄС, вторинне законодавство все ще перебуває під систематичним переглядом. Дослідження підкреслює необхідність впровадження ризик-орієнтованого підходу в усьому спектрі нормативно-правового регулювання. Наразі першочерговим завданням є ефективне практичне виконання цих гармонізованих нормативних актів та забезпечення корпоративного дотримання нещодавно затверджених стандартів. У другій частині дослідження аналізуються українські та європейські стандарти щодо скидання промислових стічних вод на харчових підприємствах. Аналіз показує, що хоча правова гармонізація у секторі водовідведення досягла високого ступеня зрілості, що підтверджується прийняттям спеціалізованих законів про стічні води, комплексних підзаконних актів та законодавства про комплексні екологічні дозволи, практичне впровадження стикається зі значними перешкодами. Такі фактори, як застаріла інфраструктура, постійний вплив війни, недостатні капіталовкладення та неадекватні системи моніторингу, продовжують перешкоджати досягненню екологічних контрольних показників, передбачених нормативами ЄС.
dc.format.pagerangeС. 57-70
dc.identifier.citationSlyuzar, S. Requirements of ukrainian and eu legislation on water and wastewater in the food industry / Andriy Slyuzar, Yuriy Ohlashennyy // Вода і водоочисні технології. Науково-технічні вісті. – 2025. – № 3(43). – С. 57-70. – Бібліогр.: 34 назв.
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.20535/2218-930032025343735
dc.identifier.orcid0000-0003-4136-4030
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/79415
dc.language.isoen
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорського ; ТОВ «Українська водна спілка»
dc.publisher.placeКиїв
dc.relation.ispartofВода і водоочисні технології. Науково-технічні вісті, № 3(43)
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subjectfood industry
dc.subjectenvironment
dc.subjectharmonization
dc.subjectlegislation
dc.subjectwastewater
dc.subjectwater
dc.subjectвода
dc.subjectгармонізація
dc.subjectдовкілля
dc.subjectзаконодавство
dc.subjectстічні води
dc.subjectхарчова промисловість
dc.titleRequirements of Ukrainian and eu legislation on water and wastewater in the food industry
dc.title.alternativeВимоги законодавства України і єс щодо води та стічних вод у харчовій промисловості
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
57-70.pdf
Розмір:
705.31 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
8.98 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Вода і водоочисні технології. Науково-технічні вісті, № 3(43)