Виникнення бурякового цукроваріння в Україні. Перші цукроварні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТютюнник, Юліан Геннадійович
dc.contributor.authorTyutyunnik, Yulian
dc.contributor.authorТютюнник, Юлиан Геннадьевич
dc.date.accessioned2017-10-26T13:02:21Z
dc.date.available2017-10-26T13:02:21Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractenConsidered controversial, unresolved and controversial issues origin and early history of sugar production in Ukraine. It is shown that the sugar mill in the village Troschine (Kanev district of Cherkasy region), which is considered to be the first built in modern Ukrainian land is not. Instead, the first Ukrainian sugar refineries was a factory in the village Buchak (ibid). It was built Yosyp Gnatovych Poniatowski in 1822. On the surroundings of the village Buchak discovered an authentic piece of the territory of the old industrial zone ( «Zhavodysche») within which the first Ukrainian sugar mill. In 1822, also have been experimenting with sugar, held background family fon Mrozovitsky on the territory of Ivano-Frankivsk region (village Sokolivka and Puzhnyky of Berezhany district). The second in Ukraine by the time of (1825) was a sugar mill in the village Makoshyno (now urban village in the Mena district of Chernigov region). She founded Alexey Kusheliov-Bezborodko. Briefly mentioned also about sugar plants in 1825-1828 years in Bershad, Ryzhavka, in Olhopolskyi and Sumy counties. However, it is shown that information about the plant, built on the Ukrainian territory until 1822 (Uman, the beginning of the nineteenth century; Bobrovytsa, 1807, Kharkiv, 1811; Severynivka, 1812-1820 years; Klembivka, 1814), most likely, are false, or mythological.uk
dc.description.abstractruРассмотрены спорные, нерешенные и дискуссионные вопросы зарождения и ранней истории украинского сахароварения. Показано, что сахарный завод в селе Трощин (Каневский район Черкасской области), который принято считать первым, сооруженным на украинских землях, не является таковым. Вместо него первым украинским сахарным заводом следует считать завод, сооруженный в селе Бучак (там же). Он был построен Осипом Игнатьевичем Понятовским в 1822 году. На окраине села Бучак установлен фрагмент аутентичной территории старой промзоны («Заводище»), в пределах которой располагался первый украинский сахарный завод. В 1822 году также имели место эксперименты по сахароварению, осуществлявшиеся семьей фон Мрозовицких на территории современной Ивано-Франковской област (села Соколовка і Пужники Бережанского района). Второй по времени возникновения (1825 год) в Украине была сахароварня в селе Макоши но (нине поселок городского типа в Менском районе Черниговской области). Её основал Алексей Григорьевич Кушелёв-Безбородько. Коротко упомянуто о сахарных заводах 1825-1828 годов в Бершади, Рыжавке, Ольгопольском и Сумском уездах. В то же время показано, что, сведения о заводах, построенных на украинских землых до 1822 гшода (Умань, начало ХІХ в.; Бобровица, 1807 год; Харьковщина, 1811 год; Севериновка, 1812-1820 годы; Клембовка, 1814 год), скорее всего, являются ошибочными или мифологическими.uk
dc.description.abstractukРозглянуто спірні, невирішені і дискусійні питання зародження і ранньої історії українського цукроваріння. Показано, що цукроварня в селі Трощин (Канівський район Черкаської області), яку прийнято вважати першою, збудованою на сучасних українських землях, не є такою. Натомість першою українською цукроварнею був завод в селі Бучак (там же). Він був збудований Йосипом Гнатовичем Понятовським в 1822 році. На околицях села Бучак віднайдено аутентичний фрагмент території старої промислової зони («Заводище»), в межах якої розміщувалася перша українська цукроварня. В 1822 році також мали місце експерименти з цукроваріння, що проводилися родиною фон Мрозовіцьких на території сучасної Івано-Франківщини (села Соколівка і Пужники Бережанського району). Другою в Україні за часом виникнення (1825 рік) була цукроварня в селі Макошине (нині селище міського типу в Менському районі Чернігівської області). Її заснував Олексій Григорович Кушельов-Безбородько. Стисло згадано також про цукрозаводи 1825-1828 років в Бершаді, Рижавці, Ольгопольському та Сумському повітах. Водночас показано, що відомості про заводи, збудовані на українських землях до 1822 року (Умань, початок ХІХ ст.; Бобровиця, 1807 рік; Харківщина, 1811 рік; Северинівка, 1812-1820 роки; Клембівка, 1814 рік), швидше за все, є помилковими або міфологічними.uk
dc.format.pagerangeС. 61-71uk
dc.identifier.citationТютюнник Ю. Виникнення бурякового цукроваріння в Україні. Перші цукроварні / Юліан Тютюнник // Дослідження з історії техніки : збірник наукових праць. – 2016. – Вип. 23. – С. 61–71. – Бібліогр.: 36 назв.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/20900
dc.language.isoukuk
dc.publisherНТУУ "КПІ"uk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.sourceДослідження з історії техніки : збірник наукових праць, Вип. 23uk
dc.subjectперші цукроварні Україниuk
dc.subjectзасновники цукроваріння в Україніuk
dc.subjectМакошинеuk
dc.subjectБучакuk
dc.subjectТрощинuk
dc.subjectБершадьuk
dc.subjectСоколівкаuk
dc.subjectУманьuk
dc.subjectОрловецьuk
dc.subjectБобровицяuk
dc.subjectfirst sugar factories of Ukraineuk
dc.subjectthe founders of the sugar beet industry in Ukraineuk
dc.subjectMakoshyneuk
dc.subjectBuchakuk
dc.subjectTroshchynuk
dc.subjectBershaduk
dc.subjectSokolivkauk
dc.subjectUmanuk
dc.subjectOrlovetsuk
dc.subjectBobrovytsiauk
dc.subjectпервые сахарные заводы Украиныuk
dc.subjectоснователи сахароварения в Украинеuk
dc.subjectМакошиноuk
dc.subjectБучакuk
dc.subjectТрощинuk
dc.subjectБершадьuk
dc.subjectСоколовкаuk
dc.subjectУманьuk
dc.subjectОрловецuk
dc.subjectБобровицаuk
dc.subject.udc908:332.13uk
dc.titleВиникнення бурякового цукроваріння в Україні. Перші цукроварніuk
dc.title.alternativeThe emergence of the sugar beet industry in Ukraine. The first sugar factoriesuk
dc.title.alternativeВозникновение свеклосахарной промышленности в Украине. Первые сахарные заводыuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
RHT23-08-Tyutyunnik.pdf
Розмір:
1.11 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
7.74 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Дослідження з історії техніки: збірник наукових праць, Вип. 23