Application of rotary-pulsation device in invert sugar syrup technology
Вантажиться...
Дата
2025
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Experimental studies have proven the effectiveness of using a rotarypulsation apparatus in the technology of invert sugar syrups, which allows intensifying the process of their production. Comparative characteristics of invert sugar syrup obtained by the existing and proposed methods are presented.
Опис
Ключові слова
intensification, invert sugar syrup, rotary pulsation apparatus, інтенсифікація, інвертний цукровий сироп, роторнопульсаційний аппарат
Бібліографічний опис
Application of rotary-pulsation device in invert sugar syrup technology / Obodovych O. M., Pereiaslavtseva О. О., Rezakova T. A., Chernyavsky K. E., Buliy Y. V. // Обладнання хімічних виробництв і підприємств будівельних матеріалів : збірник тез доповідей ХХХVI всеукраїнської науково-практичної конференції студентів, аспірантів і молодих вчених, [Київ], 28-29 травня 2025 р. / КПІ ім. Ігоря Сікорського. – Київ, 2025. – С. 241-243.