Зниження енергоємності теплотехнології одержання вітчизняних сушених продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГусарова, О. В.
dc.contributor.authorСнєжкін, Ю. Ф.
dc.date.accessioned2023-12-18T09:10:12Z
dc.date.available2023-12-18T09:10:12Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractРозроблено ступеневі режими сушіння яблук з метою інтенсифікації тепломасоперенесення та зниження енергоємності при створенні енергоефективної теплотехнології одержання сушених продуктів, зокрема чипсів.uk
dc.description.abstractotherStaged modes of drying apples have been developed in order to intensify heat and mass transfer and reduce energy consumption while creating energy-efficient heat technology for obtaining dried products, in particular chips.uk
dc.format.pagerangeС. 260-261uk
dc.identifier.citationГусарова, О. В. Зниження енергоємності теплотехнології одержання вітчизняних сушених продуктів / О. В. Гусарова, Ю. Ф. Снєжкін // Відновлювана енергетика та енергоефективність у XXI столітті: матеріали XXIII міжнародної науково-практичної конференції, [Київ], 19-20 травня 2022 р. / Інститут відновлюваної енергетики НАНУ. — Київ, 2022. — С. 260-261.uk
dc.identifier.orcid0000-0001-7622-9168uk
dc.identifier.orcid0000-0001-7871-8774uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/63168
dc.language.isoukuk
dc.publisherІнститут відновлюваної енергетики НАН Україниuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.relation.ispartofВідновлювана енергетика та енергоефективність у XXI столітті: матеріали XXIII міжнародної науково-практичної конференції (Київ, 19-20 травня 2022 р.)uk
dc.subjectенергоефективністьuk
dc.subjectінтенсифікаціяuk
dc.subjectтепломасоперенесенняuk
dc.subjectступеневе сушінняuk
dc.subjectчипси з яблукuk
dc.subjectenergy efficiencyuk
dc.subjectintensificationuk
dc.subjectheat and mass transferuk
dc.subjectstaged dryinguk
dc.subjectapple chipsuk
dc.subject.udc664.8.047uk
dc.titleЗниження енергоємності теплотехнології одержання вітчизняних сушених продуктівuk
dc.title.alternativeReduction of energy capacity of technology of production of national dried productsuk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2022-260-261.pdf
Розмір:
328.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.1 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Розділ 8. Біоресурси