Технологія продуктів мікробного синтезу
Дата
2017
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Опис
Ключові слова
маслянокисле бродіння, дріжжі як об’єкту біотехнології, спиртове бродіння, оцтове бродіння, лабораторна робота
Бібліографічний опис
Технологія продуктів мікробного синтезу [Електронний ресурс] : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 162 Біотехнології та біоінженерія / КПІ ім. Ігоря Сікорського ; уклад.: Л. Б. Орябінська, Л. П. Дзигун, В. Ю. Поліщук. – Електронні текстові дані (1 файл: 973 Кбайт). – Київ : КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2017. – 40 с. – Назва з екрана.