Прилад для визначення якості рослинної олії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorДорожинська, Ганна Василівна
dc.contributor.authorСендецька, Кристина Сергіївна
dc.date.accessioned2023-07-18T12:49:58Z
dc.date.available2023-07-18T12:49:58Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractМетою дипломного проєкту є розробка приладу для визначення якості рослинної олії до та після застосування. Об’єкт дослідження – рослинні олії до та після температурної обробки. Предмет дослідження – процес визначення якості рослинної олії фотометричним методом. Методи дослідження – спектрофотометрія, фотометрія, регресійні методи аналізу та обробки результатів експерименту. Для виконання поставленої мети необхідно вирішити такі завдання: ─ Аналіз об’єкту дослідження. ─ Розглянути способи визначення якості рослинної олії. ─ Обґрунтувати структуру приладу. ─ Виконати опис конструкції. ─ Виконати розрахунок схеми електричної принципової та обґрунтувати вибір елементної бази. ─ Виконати розрахунок похибок. Для проєктування приладу обрано фотометричний метод, який має переваги через чутливість до температурних змін рослинної олії. З підвищенням температури в олії відбуваються хімічні реакції та фізичні перетворення, що призводить до зміни її оптичних властивостей. Ці зміни надають цінну інформацію про вплив температури на олію. Фотометричні вимірювання є неруйнівним. Такі вимірювання можна виконувати швидко, що дозволяє аналізувати вплив температури на рослинну олію в реальному часі. Використовуючи переваги фотометрії, дослідники та промисловці можуть отримати цінну інформацію про вплив температури на якість рослинної олії.uk
dc.description.abstractotherThe goal of the diploma project is to develop a device for determining the quality of vegetable oil before and after use. The object of the research is vegetable oils before and after temperature treatment. The subject of the study is the process of determining the quality of vegetable oil by the photometric method. Research methods – spectrophotometry, photometry, regression methods of analysis and processing of experimental results. To fulfill the set goal, the following tasks must be solved: ─ Analysis of the research object. ─ Consider methods of determining the quality of vegetable oil. ─ To justify the structure of the device. ─ Complete the design description. ─ Perform the calculation of the electrical principle diagram and justify the choice of element base. ─ Calculate errors. The photometric method was chosen for designing the device, which has advantages due to its sensitivity to temperature changes of vegetable oil. As the temperature rises, chemical reactions and physical transformations occur in the oil, which leads to a change in its optical properties. These changes provide valuable information about the effect of temperature on the oil. Photometric measurements are non-destructive. Such measurements can be performed quickly, allowing for real-time analysis of the effect of temperature on vegetable oil. By taking advantage of photometry, researchers and industrialists can obtain valuable information about the effect of temperature on the quality of vegetable oil.uk
dc.format.extent63 с.uk
dc.identifier.citationСендецька, К. С. Прилад для визначення якості рослинної олії : дипломний проєкт … бакалавра : 152 Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка / Сендецька Кристина Сергіївна. – Київ, 2023. – 63 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/58242
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectсоняшникова оліяuk
dc.subjectфотометріяuk
dc.subjectспектриuk
dc.subjectоптична густинаuk
dc.subjectsunflower oiluk
dc.subjectphotometryuk
dc.subjectspectrauk
dc.subjectoptical densityuk
dc.titleПрилад для визначення якості рослинної оліїuk
dc.typeBachelor Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Sendetska_bakalavr.pdf
Розмір:
3.88 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.1 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (ІВТ)
Бакалаврські роботи