Особливості впливу харчових добавок на імунну систему людини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКорсуновська, Марія Дмитрівна
dc.contributor.authorПолукаров, Юрій Олексійович
dc.date.accessioned2021-11-23T09:42:27Z
dc.date.available2021-11-23T09:42:27Z
dc.date.issued2021-11
dc.description.abstractenDespite considerable efforts to ensure the safety of their use, toxicological analysis of these substances is usually based on their direct toxicity to target organs (liver and kidneys) or their genotoxic effects. Much less attention is paid to the effects of these compounds on the cells of the immune system. Although in recent decades much attention has been paid to obesity and metabolic syndrome as a result of eating processed foods high in fat and simple sugars, there is growing evidence that dietary supplements can also contribute to metabolic disorders.uk
dc.description.abstractukНезважаючи на значні зусилля, спрямовані на забезпечення безпеки використання харчових добавок, токсикологічний аналіз цих речовин, як правило, спирається на їх пряму токсичність для органів-мішеней (печінка та нирки) або їх генотоксичну дію. Набагато менше уваги приділяється впливу цих сполук на клітини імунної системи. Незважаючи на те, що в останні десятиліття велика увага привертається до ожиріння та метаболічного синдрому в результаті вживання обробленої їжі, що містить велику кількість жирів і простих цукрів, все більше даних свідчать про те, що харчові добавки також можуть сприяти порушенню обміну речовин.uk
dc.event.date2021-11-17uk
dc.event.placeм. Київuk
dc.format.pagerangeС. 99-102uk
dc.identifier.citationКорсуновська, М. Д. Особливості впливу харчових добавок на імунну систему людини / Корсуновська М. Д., Полукаров Ю. О. // Проблеми охорони праці, промислової та цивільної безпеки : збірник матеріалів Двадцять п’ятої Всеукраїнської науково-методичної конференції (з участю студентів), м. Київ, 17-19 листопада 2021 р. – Київ : КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2021. – С. 99–102. – Бібліогр.: 4 назви.uk
dc.identifier.isbn978-966-984-060-8
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/45177
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.sourceПроблеми охорони праці, промислової та цивільної безпеки : збірник матеріалів Двадцять п’ятої Всеукраїнської науково-методичної конференції (з участю студентів), м. Київ, 17-19 листопада 2021 р.uk
dc.subjectхарчові добавкиuk
dc.subjectцукровий діабет 2 типуuk
dc.subjectметаболічний синдромuk
dc.subjectмікробіотаuk
dc.subjectцитратuk
dc.subjectімунометаболізмuk
dc.subjectfood additivesuk
dc.subjecttype 2 diabetes mellitusuk
dc.subjectmetabolic syndromeuk
dc.subjectmicrobiotauk
dc.subjectcitrateuk
dc.subjectimmunometabolismuk
dc.titleОсобливості впливу харчових добавок на імунну систему людиниuk
dc.title.event"Проблеми охорони праці, промислової та цивільної безпеки", Двадцять п’ята Всеукраїнська науково-методична конференція (з участю студентів)uk
dc.typeArticleuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
PrOPPTsB-25_2021-11_p99-102.pdf
Розмір:
758.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.01 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій, семінарів і т.п. (ОППЦБ)