(2018) Гончар, Христина Віталіївна; Хрокало, Людмила Анатоліївна
В цій роботі проведено літературний огляд сучасних консервуючих композицій, визначено мінімальні інгібуючі концентрації семи консервантів виробництва ізраїльської компанії SHARON Laboratories за допомогою методу серійних розведень та методу висіву на середовище Ендо. За результами дослідження зроблено висновки про те, що найефективнішими консервантами з усіх досліджених є Sharomix 300 i Sharomix MCI BA, мінімальна інгібуюча концентрація яких становить 1 000 ppm. Найменш ефективним консервантом виявився консервант Sharomix EG10, мінімальна інгібуюча концентрація якого становить 11 000 ppm. Розроблено стартап-проект зі створення лабораторії з визначення антибактеріальної активності консервантів, що використовуються в косметичній промисловості.