Статті (ПБТБ)
Постійне посилання зібрання
У зібранні розміщено матеріали, що опубліковані або готуються до публікації в наукових журналах та збірниках.
Переглянути
Нові надходження
Документ Відкритий доступ Аналіз росту штаму Limosilactobacillus fermentum на глюкозо-мальтозних поживних середовищах(Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України, 2025) Хабленко, А. Д.; Даниленко, С. Г.; Дуган, О. М.; Боднарчук, О. В.Предмет. Молочнокислі бактерії (МКБ) мають широкий спектр використання у багатьох галузях промисловості. Вибір оптимального поживного середовища є важливим етапом при дослідженні росту та отриманні біомаси МКБ. Одним із важливих вуглеводних компонентів поживних середовищ є мальтоза, що використовуються для культивування багатьох мікроорганізмів. Отже дослідження, що стосуються ефективності мальтози як джерела вуглеводів для МКБ, є актуальними та можуть бути використані з метою подальшої оптимізації середовищ. Мета. Дослідження особливостей росту штаму L. fermentum на мальтозовмісних поживних середовищах та оцінка впливу мальтози на основні кінетичні параметри культури. Методи. У роботі використано штам L. fermentum, який культивували у мальтозовмісних поживних середовищах М – 2% (мас/об) мальтози, Г-М – 1% (мас/об) мальтози і 1% (мас/об) глюкози і контрольному середовищі Г з концентрацією глюкози 2% (мас/об). Кількість біомаси аналізували висівом серійних розведень на агаризоване середовище МРС, зміни рН – потенціометрично, зміни кількості редукуючих цукрів – фотоколориметричним методом. Результати. Виявлено позитивний ефект середовища Г-М на ріст штаму за значеннями кількості клітин 9,42 ± 0,09 КУО/мл порівняно з М – 9,33 ± 0,01 КУО/мл. .Встановлено збіжні значення рН при культивуванні на усіх дослідних середовищах та відмінності у споживанні вуглеводів штамом. Найвищі розраховані значення питомої швидкості росту виявлені для дослідних середовищ М (0,65 ± 0,01 год-1) і Г-М (0,59 ± 0,06 год-1), порівняно з Г (0,45 ± 0,03 год-1). Сфера застосування результатів. Отримані результати вказують на можливість використання мальтози в якості основного або ж додаткового джерела вуглецю для культивування штаму L. fermentum та подальшого використання мальтозовмісних компонентів з метою оптимізації поживного середовища.Документ Відкритий доступ Вплив умов культивування на ріст ксилотрофних базидіоміцетів Polyporus squamosus (Huds.) Fr. та Laetiporus sulphureus (Bull.: Fr.) Murrill(Миколаївський державний аграрний університет, 2012) Дзигун, Лариса Петрівна; Дуган, Олексій Мартем'яновичДокумент Відкритий доступ Вплив умов отримання посівного матеріалу на біосинтетичну здатність продуценту рибофлавіну Eremothecium ashbyi(Society for Cultural and Scientific Progress in Central and Eastern Europe, 2017) Поліщук, Валентина Юріївна; Дуган, Олексій Мартем'яновичДокумент Відкритий доступ Вплив температури на життєдіяльність міцелію Eremothecium ashbyi Guill(Видавництво Львівської політехніки, 2012) Поліщук, Валентина Юріївна; Маланюк, Маргарита Ігорівна; Карпенко, Ольга Яківна; Дуган, Олексій Мартем'янович