Відбір молочнокислих бактерій для сироробства за антагоністичною активністю щодо технічно шкідливої мікрофлори
Вантажиться...
Дата
2010
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НТУУ «КПІ»
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Шаптала, В. В. Відбір молочнокислих бактерій для сироробства за антагоністичною активністю щодо технічно шкідливої мікрофлори / В. В. Шаптала, Н. М. Шульга, Н. Ф. Кігель // Наукові вісті НТУУ «КПІ» : науково-технічний журнал. – 2010. – № 3(71). – С. 38–41. – Бібліогр.: 12 назв.