Удосконалення технологічної схеми підготовки води для виробництва пива на ПрАТ "Карлсберг Україна"
Вантажиться...
Дата
2024
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Метою роботи даного дипломного проєкту є удосконалення технологічної схеми підготовки води для виробництва пива на ПрАТ «Карлсберг Україна» з максимальною ефективністю і мінімальними витратами для покращення якості води яка надходить з київського міського водоканалу.
У ході виконання дипломного проєкту було проаналізовано якість води на вході на виробництво, для визначення місць модернізації, вивчення процесів існуючої технологічної схеми. Також обгрунтовано технічно-економічну складову проєкту, проведений розрахунок матеріального балансу та гідравлічні розрахунки існуючих і ново розрахованих очисних споруд для покращення якості води. Описано будівельну частину та розроблений розділ з охорони праці.
Для модернізації запропоновано встановлення механічного фільтру із зернистим завантаженням керамзиту, для зменшення кількості домішок алюмінію, який встановлено перед уже існуючими пісочними фільтрами з іншим завантаженням і розміром гранул для охоплення більшої зони очистки, і для зменшення пошкоджень подальших фільтрів від механічних домішок. А також збільшена кількість подачі хлору для зменшення перманганатної окислюваності.
Опис
Ключові слова
ПрАТ «Карлсберг Україна», очисні споруди, алюміній, механічний фільтр, керамзит, хлор, перманганатна окислюваність
Бібліографічний опис
Литвин, А. Г. Удосконалення технологічної схеми підготовки води для виробництва пива на ПрАТ "Карлсберг Україна" : дипломний проєкт ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Литвин Антон Геннадійович. - Київ, 2024. - 71 с.