Автоматизація процесу приготування тіста
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
У даній роботі представлена система автоматизації приготування тіста. Проведений опис тістомісильної машини, її номінальні параметри, проведений опис вимог до системи та її функцій.
Здійснений вибір структури системи керування контуром температури теплоносія водяної сорочки. Виконано вибір засобів автоматизації для даної системи та наведені рішення з супервізорної автоматизації.
Однією із важливих частин роботи є вибір параметрів налаштування регулятора, у роботі здійснене порівняння інженерного та аналітичного методу та досліджена чутливість системи до змін параметрів об’єкта. Проведено розрахунки вимірювальних каналів для визначення їх похибок та здійснено розрахунок надійності для захисної, керуючої та інформаційної функцій.
Розроблений імітаційний полігон для моделювання роботи системи та перевірки відповідності практичних результатів роботи системи розрахованим.
У роботі розглянуті правила техніки безпеки на виробництві. Виконаний розрахунок економічної ефективності системи для визначення доцільності впровадження даного варіанту автоматизації для виробництва.
Дана бакалаврська робота містить у собі пояснювальну записку розміром у 86 аркушів А4, графічну частину у вигляді функціональної схеми автоматизації, схеми електричних підключень та загальний вид щита.
Опис
Ключові слова
тістомісильна машина, регулювання температури теплоносія, dough kneading machine, heat carrier temperature control
Бібліографічний опис
Дука, Т. А. Автоматизація процесу приготування тіста : дипломний проект ... бакалавра : 151 Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології / Дука Тетяна Андріївна. - Київ, 2022. - 86 с.