Триступенева холодильна машина виробництва сухого льоду для м’ясної та кондитерської промисловості
Вантажиться...
Дата
2020-06
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Дипломний проєкт першого (бакалаврського) рівня вищої освіти на тему: «Триступенева холодильна машина виробництва сухого льоду для м’ясної та кондитерської промисловості»: пояснювальна записка на 76 с., 8 рис., 16 табл., 19 бібліографічних найменувань; 2 дод.; 4 кресленики ф. А1, 2 – ф. А2 - 2.
Мета проєкту – забезпечення необхідної холодопродуктивності камер зберігання м’ясної та кондитерської продукції за допомогою триступеневої холодильної машини по виробництву сухого льоду. Використані методики теплових та аеродинамічних розрахунків теплотехнологічного і санітарно-технічного обладнання. Наведені результати розрахунків теплових присмоків огородженнями холодильної і морозильної камер у теплий період року та тепловий розрахунок холодильної машини. За результатами розрахунків теплопритоків приміщень вибране обладнання холодильної машини, що включає проміжні баки-сепаратори, компресори, масловідділювачі, конденсатор. тощо. На кресленнях наведені схеми холодильної установки, схеми камери заморозки та охолодження, креслення конденсатору.
Опис
Ключові слова
сухий лід, холодильна машина, м’ясна промисловість, кондитерська промисловість, теплопритоки, охолодження, компресор, повітрообмін, температура, dry ice, refrigeration machine, meat industry, confectionery industry, heat inflows, cooling, compressor, air exchange, temperaturе, сухой лед, холодильная машина, мясная промышленность, кондитерская промышленность, теплопритоки, охлаждения, компрессор, воздухообмен, температура
Бібліографічний опис
Фетов, І. В. Триступенева холодильна машина виробництва сухого льоду для м’ясної та кондитерської промисловості : дипломний проект ... бакалавра : 144 Теплоенергетика / Фетов Ігор Васильович. – Київ, 2019. – 78 с.