Технічний аналіз харчових добавок та косметичних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВоробйова, Вікторія Іванівна
dc.contributor.authorЧигиринець, Олена Едуардівна
dc.contributor.authorПилипенко, Тетяна Миколаївна
dc.contributor.authorХрокало, Людмила Анатоліївна
dc.contributor.authorЄфімова, Вероніка Гаріївна
dc.date.accessioned2022-07-12T08:21:30Z
dc.date.available2022-07-12T08:21:30Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractukРозглянуто фізико-хімічні та сенсорні методи аналізу харчових добавок, смакових сумішей, та косметичної продукції, що ґрунтуються на принципах регламенту належної виробничої практики, стандартів операційного контролю основних параметрів якості, системи ідентифікації небезпечних чинників. Висвітлено основні групи харчових добавок, їх класифікація, регламентація технічного аналізу. Для студентів спеціальності 161 «Хімічні технології та інженерія», освітньо-професійної програми «Хімічні технології косметичних засобів та харчових добавок».uk
dc.format.page345 с.uk
dc.identifier.citationТехнічний аналіз харчових добавок та косметичних продуктів [Електронний ресурс] : підручник для студ. спеціальності 161 «Хімічні технології та інженерія», освітньо-професійної програми «Хімічні технології косметичних засобів та харчових добавок» / В. І. Воробйова, О. Е. Чигиринець, Т. М. Пилипенко, Л. А. Хрокало, В. Г. Єфімова ; КПІ ім. Ігоря Сікорського. – Електронні тестові данні (1 файл: 3,42 Мбайт). – Київ : КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020. – 345 с. – Назва з екрана.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/48651
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectтехнічний аналізuk
dc.subjectхарчові добавкиuk
dc.subjectкосметичні продуктиuk
dc.titleТехнічний аналіз харчових добавок та косметичних продуктівuk
dc.typeMethodical Materialuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
T_analiz.pdf
Розмір:
3.34 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Навчально-методичні матеріали (ФХ)