Модернізація технологічної схеми підготовки води для виготовлення пива на ПрАТ “Оболонь”
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Дана дипломна робота присвячена проектуванню станції підготовки води з метою оновлення і доведення до бажаних значень водного профілю. В роботі проведено техніко-економічне обгрунтування проекту, де враховано вимоги до якості та хімічного складу живильної води у пивоварінні. Обгрунтовано технологічну схему очищення води та проведено розрахунок матеріального балансу. Детально розглянуто хімічні та фізичні процеси, що реалізуються в даній технологічній схемі водоочищення. Також виконано технологічні та гідравлічні розрахунки очисних споруд для забезпечення відповідних норм очищення води. Розглянуто будівельну частину проекту та надано рекомендації з охорони праці. Висновки роботи підкреслюють важливість підходу до водного профілю при пивному виробництві: як смакових якостей, так і виробничої продуктивності.
Опис
Ключові слова
прат «оболонь», очисні споруди, зворотній осмос, іонний обмін, мінералізатор
Бібліографічний опис
Кім, О. О. Модернізація технологічної схеми підготовки води для виготовлення пива на ПрАТ “Оболонь” : дипломний проект … бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Кім Олександр Олександрович. – Київ, 2025. – 54 с.