Холодильна установка для зберігання овочів у м. Черкаси
Вантажиться...
Дата
2020-06
Автори
Одуденко, Юлія Миколаївна
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Дипломний проект першого (бакалаврського) рівня вищої освіти на тему: «Холодильна установка для зберігання овочів у м. Черкаси»: пояснювальна записка на 86 с., 22 рис., 14 табл., 35 бібліографічних найменувань; 2 дод.; креслень – 2 арк. ф. А1. і 2 арк. ф. А2. Мета проекту – створення оптимальних умов зберігання овочів усередині холодильної камери в теплий та холодний період року за рахунок встановлення теплотехнологічного та санітарно-технічного обладнання. Використані методики теплових, конструктивних та гідравлічних розрахунків теплотехнологічного та санітарно-технічного обладнання. Наведені результати розрахунків сумарних теплопритоків у режимах охолодження та зберігання, що включають надходжень теплоти через зовнішні огородженнями холодильної камери у теплий період року, від продукції та контейнерів, експлуатаційний тепловий потік, і т. ін. За результатами розрахунків теплового навантаження вибране основне та допоміжне обладнання системи холодопостачання, що включає випарник, компресори, конденсатор, бризкальний басейн, і т. ін. , на основі теплових розрахунків вибрані охолоджуючі батареї. За допомогою гідравлічного розрахунку підібрані трубопроводи холодоагенту. Визначено, що в охолоджуючих батареях оребрені труби мають в 2 - 3 рази меншу довжину, на відміну від гладких, оскільки необхідна площа теплопередачі компенсується оребренням, тоді зменшується металоємність та об’ємна ємність за холодоагентом. Наведені заходи з охорони праці. На кресленнях наведені технологічна схема холодильної установки, розташування обладнання цієї системи та будова аміачного випарника затопленого типу.
Опис
Ключові слова
холодопостачання, холодильна камера, охолодження, теплове навантаження, температура, випарник, розсіл, аміак, вода, cold suply, refrigerator, cooling, heat load, temperature, evaporator, brine, ammonia, water, холодоснабжения, холодильная камера, охлаждения, тепловая нагрузка, температура, испаритель, рассол, аммиак, вода
Бібліографічний опис
Одуденко, Ю. М. Холодильна установка для зберігання овочів у м. Черкаси : дипломний проект ... бакалавра : 144 Теплоенергетика / Одуденко Юлія Миколаївна. – Київ, 2019. – 88 с.