Спектральна оптично-електронна система

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorКравченко, Ігор Володимирович
dc.contributor.authorАнтонюк, Іван Сергійович
dc.date.accessioned2019-12-23T09:04:46Z
dc.date.available2019-12-23T09:04:46Z
dc.date.issued2019-12
dc.description.abstractenTopic relevance. In the realities of today, the issue of food quality control at production is urgent. The use of spectral analysis methods is a promising trend in the field of food production, since the methods of analysis are quite accurate, are a kind of non-destructive control, and allow to analyze several quality parameters at the same time. Such technologies can be used both for direct quality assessment and for the sorting of organic products. Currently, there is a lot of research in the field of studying the parameters of the quality of organic products using spectral technologies, so the direction is quite relevant and in demand.. The aims and objectives of the study. The purpose of the work is to identify areas of the spectrum of organic products that meet the actual quality parameters using a hyperspectral camera and to develop a spectral optical-electronic system that could analyze only important areas of the spectrum. Object of study. Property of meat products. Subject of study. Measurement tool - reflective spectral radiometry in the range of 0.4-1 microns. Research methods. Analysis of spectral images of food products obtained on a hyperspectral camera. Determination of dependence of change of spectral characteristics on change of indicators of product quality. Development of a simplified, compared to hyperspectral camera, spectral optical-electronic system that is able to analyze selected areas of the spectrum and determine whether the product meets the established quality standards of the enterprise. Scientific novelty of the obtained results. On the basis of existing systems, methods and means of quality control of foodstuffs at enterprises, it was identified the need to develop such a spectral optical-electronic system, which has lower cost, increased processing speed, and is able to satisfy the needs for quality control at the same level as similar and more complex systems.uk
dc.description.abstractukАктуальність теми. В реаліях сьогодення актуальним є питання контролю якості харчових продуктів на виробництвах. Використання методів спектрального аналізу є перспективним направленням в сфері виробництва продуктів харчування, оскільки методи аналізу доволі точні, являються різновидом неруйнівного контролю, та дозволяють одночасно аналізувати декілька параметрів якості. Такі технології можуть використовуватись як для безпосередньої оцінки якості, так і для сортування органічних продуктів. В даний час існує багато досліджень в області вивчення параметрів якості органічних продуктів з використанням спектральних технологій, отже напрям є доволі актуальним і затребуваним. Мета та завдання дослідження. Мета роботи – визначення областей спектру органічних продуктів, які відповідають фактичним параметрам якості за допомогою гіперспектральної камери та розробка спектральної оптично-електронної системи яка могла б аналізувати тільки важливі області спектру. Об’єкт дослідження. Властивості м’ясних продуктів. Предмет дослідження. Засіб вимірювання – відбивна спектральна радіометрія в діапазоні 0.4-1 мкм. Методи дослідження. Аналіз спектральних зображень продуктів харчування, отриманих на гіперспектральній камері. Визначення залежності зміни спектральних характеристик від зміни показників якості продукту. Розробка спрощеної, в порівнянні з гіперспектральною камерою, спектральної оптично-електронної системи, яка здатна аналізувати обрані області спектру і визначати, чи задовольняє даний продукт встановленим нормативам якості підприємства. Наукова новизна одержаних результатів. На основі існуючих систем, методів та засобів контролю якості продуктів харчування на підприємствах була виявлена необхідність у розробці такої спектральної оптично-електронної системи, яка має нижчу собівартість, підвищену швидкодію, та здатна задовольняти потреби у контролі якості на такому ж рівні, як аналогічні і більш складні системи.uk
dc.format.page89 с.uk
dc.identifier.citationАнтонюк, І. С. Спектральна оптично-електронна система : магістерська дис. : 152 Метрологія та інформаційно-вимірювальна техніка / Антонюк Іван Сергійович. - Київ, 2019. - 89 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/30518
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиЇвuk
dc.subjectспектральні зображувальні технологіїuk
dc.subjectгіперспектральна камераuk
dc.subjectоцінка якостіuk
dc.subjectоптико-електронні системиuk
dc.subjectорганічні продуктиuk
dc.subject.udc621.384uk
dc.titleСпектральна оптично-електронна системаuk
dc.typeMaster Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Antoniuk_magistr.docx
Розмір:
3.09 MB
Формат:
Microsoft Word XML
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.06 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Магістерські роботи (ООЕП)
Магістерські роботи