Система керування сокоочисним відділенням у технологічному процесі виробництва цукру з буряку
Ескіз недоступний
Дата
2022-12-20
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Цукор займає важливе місце в харчуванні людини. Близько половини енергії, яку витрачає людина, отримується завдяки вуглеводам, з яких 1/3 займає цукор. Основною технічною сировиною для виробництва цукру в Європі та Північній Америці є цукровий буряк, а в країнах з жарким і вологим кліматом — Південній Америці, Австралії, Індії, Китаї та Південній Африці — цукрова тростина.
Понад 150 країн світу виробляють цукор, 80% виробляється з цукрової тростини, вирощеної в тропічній і субтропічній зонах південної півкулі, решта — з цукрових буряків у помірних зонах північної півкулі.
Опис
Ключові слова
цукор, вуглеводень, ґрунтово-кліматичні умови, sugar, hydrocarbon, soil and climatic conditions
Бібліографічний опис
Федоренко, Д. С. Система керування сокоочисним відділенням у технологічному процесі виробництва цукру з буряку : магістерська дис. : 151 Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології / Федоренко Дмитро Сергійович. - Київ, 2022. - 62 с.