Розширення асортименту підприємства в сегменті здорового харчування на ринку ковбасних виробів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorЖигалкевич, Жанна Михайлівна
dc.contributor.authorСтупак, Наталя Олександрівна
dc.date.accessioned2026-09-17T09:06:31Z
dc.date.available2026-09-17T09:06:31Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractСтупак Н. О. Розширення асортименту підприємства в сегменті здорового харчування на ринку ковбасних виробів − Дипломна робота на правах рукопису, містить 82 сторінки, 21 таблицю, 23 рисунки, 5 формул, 1 додаток. Перелік посилань нараховує 41 найменування. Метою дипломної роботи є вивчення теоретичних основ та розроблення практичних рекомендацій щодо розширення асортименту ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» у сегменті здорового харчування. Результати дослідження. У роботі проаналізовано ринок ковбасних виробів України та діяльність ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат». Систематизовано фактори макро-, мезо- та мікросередовища, визначено ринкові позиції підприємства, ресурсний потенціал, особливості асортименту й конкурентного середовища. BCG-аналіз, SWOT-аналіз і перехресний аналіз дали змогу сформувати маркетингову управлінську проблему − необхідність розширення асортименту підприємства в сегменті здорового харчування на ринку ковбасних виробів шляхом виведення нового товару Розглянуто теоретичні положення щодо асортиментної політики та виведення нового товару на ринок. Для обґрунтування рекомендацій проаналізовано вторинну інформацію про тенденції ринку та первинні дані онлайн-опитування споживачів. У результаті дослідження встановлено попит на ковбасні вироби з покращеними харчовими характеристиками. Запропоновано виведення лінійки курячих рулетів «Глобино. Здоровий рулет». Визначено концепцію продукту, цільову аудиторію, товарні позиції, цінове позиціонування, канали реалізації та комунікаційну підтримку. Розраховано економічну доцільність проєкту й підтверджено його практичну перспективність.
dc.description.abstractotherStupak N. O. Expansion of the company’s product range in the healthy food segment of the sausage products market − Bachelor’s thesis manuscript, consisting of 82 pages, 21 tables, 23 figures, 5 formulas, and 1 appendix. The list of references includes 41 titles. The aim of the bachelor’s thesis is to study the theoretical foundations and develop practical recommendations for expanding the product range of LLC “Hlobynskyi Meat Processing Plant” in the healthy food segment. Research results. The thesis analyzes the Ukrainian sausage products market and the activities of LLC “Hlobynskyi Meat Processing Plant”. The factors of the macro-, meso-, and microenvironment were systematized, and the company’s market position, resource potential, product range characteristics, and competitive environment were determined. The BCG analysis, SWOT analysis, and cross-analysis made it possible to formulate the marketing management problem, which consists in the need to expand the company’s product range in the healthy food segment of the sausage products market by introducing a new product. The thesis examines theoretical approaches to assortment policy and the process of introducing a new product to the market. To substantiate the recommendations, secondary information on market trends and primary data obtained through an online consumer survey were analyzed. As a result of the study, demand for sausage products with improved nutritional characteristics was identified. The introduction of a chicken roll product line under the name “Hlobyno. Healthy Roll” was proposed. The product concept, target audience, product items, price positioning, distribution channels, and communication support were defined. The economic feasibility of the project was calculated, and its practical prospects were confirmed.
dc.format.extent102 с.
dc.identifier.citationСтупак, Н. О. Розширення асортименту підприємства в сегменті здорового харчування на ринку ковбасних виробів : дипломна робота … бакалавра : 075 Маркетинг / Ступак Наталя Олександрівна. – Київ, 2026. – 102 с.
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/83183
dc.language.isouk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорського
dc.publisher.placeКиїв
dc.subjectасортиментна політика
dc.subjectрозширення асортименту
dc.subjectринок ковбасних виробів
dc.subjectздорове харчування
dc.subjectновий товар
dc.subjectмаркетингове дослідження
dc.subjectспоживчі уподобання
dc.subjectТОВ «Глобинський м’ясокомбінат»
dc.subjectassortment policy
dc.subjectproduct range expansion
dc.subjectsausage products market
dc.subjecthealthy food
dc.subjectnew product
dc.subjectmarketing research
dc.subjectconsumer preferences
dc.subjectLLC “Hlobynskyi Meat Processing Plant”
dc.titleРозширення асортименту підприємства в сегменті здорового харчування на ринку ковбасних виробів
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Stupak_bakalavr.pdf
Розмір:
2.91 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
8.98 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (КПМ)
Бакалаврські роботи