Виробництво біоетанолу з бурякової меляси
Вантажиться...
Дата
2019-06
Автори
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Пояснювальна записка: 105 с., 7 рис., 11 табл., 40 посилань.
У даному дипломному проекті розроблено технологічну схему виробництва біоетанолу – біопалив а або паливну добавку, з бурякової меляси. Технологія включає допоміжні роботи, підготовку мелясного сусла, збагачення його поживними речовинами, зброджування меляси дріжджами Saccharomyces cerevisiae, очищення спирту від домішок, зневоднення та одержання 98 % біоетанолу. Обґрунтовано вибір виробничого біосинтезу, а саме процесу безперервної ферментації сировини по двопотоковій схемі зброджування. Наведено характеристику сировини, меляси та біологічного агенту, обґрунтовано вибір технології молекулярних сит для зневоднення біоетанолу, розраховано матеріальний баланс процесу, розроблена і описана технологічна та апаратурна схеми виробництва біоетанолу, наведені методи контролю на всіх стадіях виробництва, що забезпечують виконання технологічного режиму. Спроектовано ферментер для зброджування мелясного сусла об’ємом 100 м 3, наведено його основні технічні характеристики, проведено розрахунки, що підтверджують працездатність та надійність конструкції.
Опис
Ключові слова
біоетанол, меляса, ферментація, сусло, Saccharomyces cerevisiae, матеріальний баланс, ферментер, ректифікація, технологічна схема, bioethanol, molasses, continuous fermentation, wort, material balance, fermenter, rectification, molecular sieve, technological scheme
Бібліографічний опис
Проць, С. Ю. Виробництво біоетанолу з бурякової меляси : дипломний проект ... бакалавра : 6.051401 Біотехнологія / Проць Софія Юріївна. – Київ, 2019. – 105 с.