Технологія виробництва біоспорину у флаконах. Дільниця сушіння продукту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorЯловенко, Олена Ігорівна
dc.contributor.authorЮрченко, Емма Володимирівна
dc.date.accessioned2021-05-26T13:41:25Z
dc.date.available2021-05-26T13:41:25Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractenThe graduation project: 144 pages, 11 figures, 4 tables, 67 references. The project is devoted to the development of technology for the production of probiotic drug Biosporin and the product drying section. As probiotic bacteria it is proposed to use strains of spore-forming bacteria Bacillus subtilis UKM B-5007 and Bacillus licheniformis UKM B-5514, which are highly resistant to adverse environmental conditions, have high enzymatic and antagonistic activity against pathogens and opportunistic pathogens. Selected Bacillus subtilis UKM B-5007 and Bacillus licheniformis UKM B-5514 were obtained by selection using physical mutagenesis. The most efficient and promising equipment for biomass drying with a wet product productivity of 4,29 kg/h was calculated and selected. Technological and constructive calculations of the freeze dryer are given, the technological and equipment schemes of production of probiotic preparation Biosporin are substantiated and presented. The technology presented in the project fully meets the sanitary and hygienic requirements, the requirements for labor protection and the environment are given.uk
dc.description.abstractukДипломний проект: 144 с., 11 рис., 4 табл., 67 посилань. Робота присвячена розробці технології виробництва пробіотичного препарату Біоспорин та дільниці сушіння продукту. В якості пробіотичних бактерій запропоновано використовувати штами спороутворюючих бактерій Bacillus subtilis УКМ В-5007 та Bacillus licheniformis УКМ В-5514, які є високостійкими до несприятливих умов зовнішнього середовища, володіють високою ферментативною та антагоністичною активністю щодо патогенних та умовно-патогенних мікроорганізмів. Обрані Bacillus subtilis УКМ В-5007 та Bacillus licheniformis УКМ В-5514 отримано в результаті селекції з використанням фізичного мутагенезу. Розраховано та вибране найбільш ефективне та перспективне обладнання для сушіння біомаси продуктивністю за вологим продуктом 257,4 кг/цикл. Наведено технологічний та конструктивний розрахунки сублімаційної сушарки, обґрунтовано та подано технологічну та апаратурну схеми виробництва пробіотичного препарату Біоспорин. Представлена в проекті технологія повністю відповідає санітарно гігієнічним вимогам, наведено вимоги до охорони праці та навколишнього середовища.uk
dc.format.page137 с.uk
dc.identifier.citationЮрченко, Е. В. Технологія виробництва біоспорину у флаконах. Дільниця сушіння продукту : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Юрченко Емма Володимирівна. – Київ, 2020. – 137 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/41202
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectпробіотичний препаратuk
dc.subjectспороутворюючі бактеріїuk
dc.subjectсублімаційне висушуванняuk
dc.subjectмікрофлораuk
dc.subjectбіоспоринuk
dc.subjectдисбактеріозuk
dc.subjectсамоелімінаціяuk
dc.subjectprobiotic druguk
dc.subjectspore-forming bacteriauk
dc.subjectbacillus subtilisuk
dc.subjectbacillus licheniformisuk
dc.subjectfreeze dryinguk
dc.subjectmicroflorauk
dc.subjectbiosporinuk
dc.subjectdysbiosisuk
dc.subjectself-eliminationuk
dc.titleТехнологія виробництва біоспорину у флаконах. Дільниця сушіння продуктуuk
dc.typeBachelor Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Yurchenko_bakalavr.pdf
Розмір:
2.56 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.01 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (ПБТБ)
Бакалаврські роботи