Виробництво бактерійного препарату для силосування
Вантажиться...
Дата
2025
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Дипломний проект містить: 167 ст., 4 рис., 41 табл., 3 кресл., 53
посилання.
Робота присвячена розробці технології виробництва комбінованого
гранульованого бактерійного препарату для силосування кормової рослинної
сировини.
У якості біологічних агентів обрано штами молочнокислих бактерій
Lactiplantibacillus plantarum та Lentilactobacillus buchneri, які поєднують гомо-
та гетероферментативні властивості та забезпечують ефективну ферментацію силосу і підвищення його аеробної стабільності. Обґрунтовано вибір
поживного середовища та умов глибинного культивування мікроорганізмів.
Вибір основного технологічного обладнання здійснено з урахуванням
фізіолого-біохімічних особливостей продуцентів і необхідності збереження
високої життєздатності клітин на всіх етапах виробництва. Розроблено
технологічну та апаратурну схему виробництва гранульованого бактерійного
препарату відповідно до вимог нормативно-технічної документації.
Опис
Ключові слова
Lactiplantibacillus plantarum, Lentilactobacillus buchneri, силосування, комбінований бактерійний препарат, гранульована форма, ensiling, combined bacterial preparation, granular form
Бібліографічний опис
Шаблій, О. В. Виробництво бактерійного препарату для силосування : магістерська дис. : 162 Біотехнології та біоінженерія / Шаблій Олександра Віталіївна. – Київ, 2025. – 167 с.