Лінія виробництва лактобактерину з розробкою сушарки сублімаційної

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorОстапенко, Жанна Ігорівна
dc.contributor.authorЗуєва, Тетяна Романівна
dc.date.accessioned2023-08-03T14:42:26Z
dc.date.available2023-08-03T14:42:26Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractДипломна робота освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр» на тему: «Лінія виробництва Лактобактерину з розробкою сушарки сублімаційної » / НТУУ «КПІ»; Керівник Остапенко Жанна Ігорівна, виконавець Зуєва Тетяна Романівна. Робота складається з переліку умовних позначень, вступу, восьми розділів, висновків, переліку посилань та додатків. Повний обсяг роботи становить 73 сторінки, 10 рисунків, 2 таблиць і переліку посилань з 26 найменувань (на 3 сторінках). Мета проєкту – вивчення процесу виробництва пробіотичного препарату Лактобактерину на стадії сублімаційного сушіння; створення апаратурного оформлення процесу сушіння пробіотичного препарату. Методи дослідження – дослідження процесу виробництва Лактобактерину на стадії сублімаційного сушіння, вивчення особливостей конструкцій сублімаційних сушарок, розрахунок та проектування сушарки для отримання заданого кінцевого продукту з відповідними характеристиками. Результати роботи та їхня новизна: описано процес виробництва пробіотичного препарату Лактобактерину, розроблено апаратурну схему виробництва, досліджено процес сублімаційного сушіння суспензії, розраховано основні розміри сушарки для проведення висушування суспензії. На основі проведених досліджень спроєктовано сушарку для одержання кінцевого продукту – висушеної ліофілізованої пробіотичної маси з заданими характеристиками. За результатами роботи опубліковано: одні тези доповіді на конференції. СУШАРКА, ВАКУУМ-СУБЛІМАЦІЙНЕ СУШІННЯ, ЛІОФІЛЬНЕ СУШІННЯ, ПРОБІОТИК, ЛАКТОБАКТЕРИН.uk
dc.description.abstractotherBachelor's degree thesis on the topic: "Lactobacterin production line with the development of a freeze dryer" / NTUU "KPI"; Head Ostapenko Zhanna Igorivna, executor Zuieva Tetiana Romanivna. The work consists of a list of conventions, an introduction, eight chapters, conclusions, a list of references and appendices. The full volume of the work is 73 pages, 10 figures, 2 tables and a list of references from 26 titles (on 3 pages). The purpose of the project is to study the production process of the probiotic preparation Lactobacterin at the stage of freeze-drying; creation of hardware design for the drying process of the probiotic preparation. Research methods – study of the Lactobacterin production process at the stage of freeze-drying, study of the design features of freeze-dryers, calculation and design of the dryer to obtain a given final product with appropriate characteristics. The results of the work and their novelty: the production process of the probiotic drug Lactobacterin is described, the equipment scheme of production is developed, the process of sublimation drying of the suspension is investigated, the main dimensions of the dryer for drying the suspension are calculated. On the basis of the conducted research, a dryer was designed to obtain the final product - dried lyophilized probiotic mass with specified characteristics. Based on the results of the work, one abstract of the report at the conference was published. DRYER, VACUUM-SUBLIMATION DRYING, LYOPHILIC DRYING, PROBIOTIC, LACTOBACTERIN.uk
dc.format.extent80 с.uk
dc.identifier.citationЗуєва, Т. Р. Лінія виробництва лактобактерину з розробкою сушарки сублімаційної : дипломний проєкт ... бакалавра : 133 Галузеве машинобудування / Зуєва Тетяна Романівна. - Київ, 2023. - 80 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/58902
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeм.Київuk
dc.subjectсушаркаuk
dc.subjectвакуум-сублімаційне сушінняuk
dc.subjectліофільне сушінняuk
dc.subjectпробіотикuk
dc.subjectлактобактеринuk
dc.subjectdryeruk
dc.subjectvacuum-sublimation dryinguk
dc.subjectlyophilic dryinguk
dc.subjectprobioticuk
dc.subjectlactobacterinuk
dc.titleЛінія виробництва лактобактерину з розробкою сушарки сублімаційноїuk
dc.typeBachelor Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Zuieva_bakalavr.pdf
Розмір:
3.19 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.1 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (БТІ)
Бакалаврські роботи