Технологія β-аланіну з проєктуванням апарата для посівного матеріалу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorТітова, Лариса Олександрівна
dc.contributor.authorСорокоумова, Анастасія Сергіївна
dc.date.accessioned2026-05-26T12:30:35Z
dc.date.available2026-05-26T12:30:35Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractДипломний проєкт містить: 112 с., 15 рис., 4 табл., 42 посилання. У дипломному проєкті розглянуто питання вдосконалення технології виготовлення препарату бета-аланіну у таблетках, присвячено окрему увагу проєктуванню і розрахункам інокулятора обсягом 1 м³ для отримання посівного матеріалу другої генерації. Бета-аланін є важливою амінокислотою, яка бере участь у синтезі карнозину, що підвищує фізичну витривалість та продуктивність у спортивних тренуваннях. У рoбoті прoведенo aналіз сучaсних метoдів вирoбництва, дoслідженo мoрфoлoгo-культуральні та фізикo-біохімічні особливості мікроорганізму-продуцента Escherichia coli. Як продуцент β-аланіну був обраний штам E. coli B0016-080BB, модифікований шляхом інтеграції гена panD із Corynebacterium glutamicum (CgpanD), а також касети km-cits857-pR-pL для термоіндукції. Запропонована технологія включає етапи підготовки поживного середовища, ферментації, очищення, концентрації та формування кінцевого продукту. Oсобливу увaгу приділенo oптимізaції пaрaметрів культивувaння, тaких як температурa, pH, аерація, що забезпечують максимальний вихід продукту. Обґрунтовано вибір інокулятора для вирощування посівного матеріалу з урахуванням технологічних вимог. Виконано технологічний і тепловий розрахунок основного апарата та допоміжного обладнання. Наведено технологічну та апаратурну схеми виробництва, а також креслення загального вигляду установки.
dc.description.abstractotherThe diploma project contains 112 pages, 15 figures, 4 tables, 42 references. The diploma project addresses the improvement of the manufacturing technology for beta-alanine tablets, with particular attention given to the design and calculation of a 1 m³ inoculator intended for producing second-generation seed material. Beta-alanine is an essential amino acid involved in the synthesis of carnosine, which enhances physical endurance and performance during athletic training. The study analyzes modern production methods and investigates the morphological, cultural, and physicochemical characteristics of the producer microorganism Escherichia coli. The beta-alanine producer selected was the E. coli B0016-080BB strain, genetically modified by integrating the panD gene from Corynebacterium glutamicum (CgpanD) and the kmcits857-pR-pL cassette for thermoinduction. The proposed technology includes stages for preparing the nutrient medium, fermentation, purification, concentration, and formulation of the final product. Special attention is paid to optimizing cultivation parameters such as temperature, pH, and aeration to ensure maximum product yield. The choice of inoculator for growing the seed material is substantiated, taking into account technological requirements. Technological and thermal calculations of the main apparatus and auxiliary equipment have been performed. The technological and equipment schemes of the production process are presented, along with a general layout drawing of the installation. The developed tablet-form product meets current requirements of the pharmaceutical and sports industries and has wide application potential.
dc.format.extent112 с.
dc.identifier.citationСорокоумова, А. С. Технологія β-аланіну з проєктуванням апарата для посівного матеріалу : дипломний проєкт ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Сорокоумова Анастасія Сергіївна. – Київ, 2025. – 112 с.
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/81114
dc.language.isouk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорського
dc.publisher.placeКиїв
dc.subjectβ-аланін
dc.subjectферментація
dc.subjectEscherichia coli
dc.subjectінокулятор
dc.subjectтаблетування
dc.subjectбіосинтез амінокислот.
dc.subjectbeta-alanine
dc.subjectfermentation
dc.subjectinoculator
dc.subjecttableting
dc.subjecte.coli
dc.titleТехнологія β-аланіну з проєктуванням апарата для посівного матеріалу
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Sorokoumova_bakalavr.pdf
Розмір:
2.42 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
8.98 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (ПБТБ)
Бакалаврські роботи