Технологія виробництва біомаси Halobacterium salinarum. Дільниця біосинтезу
Вантажиться...
Дата
2021
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Дипломний проєкт містить 99 с., 17 рис., 7 табл., 71 посилання.
Дипломний проєкт присвячено розробці технології виробництва біомаси
галобактерій як інгредієнту для застосування у косметології.
В якості продуценту обрано штам Halobacterium salinarum 353П-1, що має
високу продуктивність (46-48 г/л), вміст каротиноїдів (27-35 мг / 100 г біомаси) та
характеризується широким спектром біологічно-активних речовин.
Обрано склад поживного середовища на основі ферментолізату зернових,
що значно здешевлює технологію у порівнянні з використанням традиційних
джерел живлення галобактерій.
Враховуючи фізіолого-біохімічні особливості продуценту, обрано
оптимальний режим виробничого культивування (t = 38-39ºC, pH 7,2-7,4,
E = 500 Лк, V = 0,5-1 л/(л·хв), n = 150 об./хв, τ = 7 діб).
Для підтримання оптимальних умов культивування обрано та розраховано
ферментер об’ємом 0,1 м3
з механічним перемішуючим пристроєм, гладкою
рубашкою, барботером та люмінесцентними лампами з високим ступенем захисту
в якості джерела освітлення, що дозволяє отримувати 1,75 кг сухої біомаси за
цикл.
В роботі представлено технологічну та апаратурну схеми виробництва, що
супроводжуються детальним описом процесу.
Опис
Ключові слова
технологія, галобактерії, бактеріородопсин, каротиноїди, суха біомаса, косметологія, technology, halobacteria, halobacterium salinarum 353П-1, bacteriorhodopsin, carotinoids, dry biomass, cosmetology
Бібліографічний опис
Гриценко, К. В. Технологія виробництва біомаси Halobacterium salinarum. Дільниця біосинтезу : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Гриценко Катерина Владиславівна. – Київ, 2021. – 103 с.