Технологія виробництва біомаси Halobacterium salinarum. Дільниця біосинтезу
Дата
2021
Науковий керівник
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КПІ ім. Ігоря Сікорського
Анотація
Дипломний проєкт містить 99 с., 17 рис., 7 табл., 71 посилання.
Дипломний проєкт присвячено розробці технології виробництва біомаси
галобактерій як інгредієнту для застосування у косметології.
В якості продуценту обрано штам Halobacterium salinarum 353П-1, що має
високу продуктивність (46-48 г/л), вміст каротиноїдів (27-35 мг / 100 г біомаси) та
характеризується широким спектром біологічно-активних речовин.
Обрано склад поживного середовища на основі ферментолізату зернових,
що значно здешевлює технологію у порівнянні з використанням традиційних
джерел живлення галобактерій.
Враховуючи фізіолого-біохімічні особливості продуценту, обрано
оптимальний режим виробничого культивування (t = 38-39ºC, pH 7,2-7,4,
E = 500 Лк, V = 0,5-1 л/(л·хв), n = 150 об./хв, τ = 7 діб).
Для підтримання оптимальних умов культивування обрано та розраховано
ферментер об’ємом 0,1 м3
з механічним перемішуючим пристроєм, гладкою
рубашкою, барботером та люмінесцентними лампами з високим ступенем захисту
в якості джерела освітлення, що дозволяє отримувати 1,75 кг сухої біомаси за
цикл.
В роботі представлено технологічну та апаратурну схеми виробництва, що
супроводжуються детальним описом процесу.
Опис
Ключові слова
технологія, галобактерії, бактеріородопсин, каротиноїди, суха біомаса, косметологія, technology, halobacteria, halobacterium salinarum 353П-1, bacteriorhodopsin, carotinoids, dry biomass, cosmetology
Бібліографічний опис
Гриценко, К. В. Технологія виробництва біомаси Halobacterium salinarum. Дільниця біосинтезу : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Гриценко Катерина Владиславівна. – Київ, 2021. – 103 с.