Технологія виробництва етилового спирту. Дільниця виробничого біосинтезу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorДуган, Олексій Мартем'янович
dc.contributor.authorВоробйова, Олександра Володимирівна
dc.date.accessioned2021-07-19T13:04:40Z
dc.date.available2021-07-19T13:04:40Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractenThe explanatory note : 99 pages, 8 figures, 8 tables, 25 references. The project of technological process of beet molasses conversion into ethanol, that includes the preparation of molasses wort for further fermentation by Saccharomyces cerevisiae yeast, rectification, dehydration and recovery of 98 % was developed. The choice of process of continuous fermentation on a two-stream fermentation scheme is justified. Characteristics of beet molasses as raw materials for bioethanol production are given, requirements for bioraw materials are mentioned, the scheme of its preparation for fermentation is proposed, the optimal modes of preparation and fermentation are specified, the choice of molecular sieve technology for bioethanol dehydration is justified, the material balance of the process is calculated, the technological scheme and hardware circuit of bioethanol production are described, the main and auxiliary equipment are chosen, the specified points and control parameters stages of the process required to ensure the quality of the final product, occupational safety and the environment are mentioned. The fermenter for molasses wort fermentation volume of 100 m3 was designed, the following calculations were made: constructive, thermal and calculation of the mixing device.uk
dc.description.abstractukПояснювальна записка: 99 с., 8 рис., 8 табл., 25 посилань. У даному дипломному проекті розроблено технологічну схему виробництва етанолу . Технологія включає допоміжні роботи, підготовку мелясного сусла, збагачення його поживними речовинами, зброджування меляси дріжджами Saccharomyces cerevisiae, очищення спирту від домішок, зневоднення та одержання 98 % біоетанолу. Обґрунтовано вибір виробничого біосинтезу, а саме процесу безперервної ферментації сировини по двопотоковій схемі зброджування. Наведено характеристику сировини, меляси та біологічного агенту, обґрунтовано вибір технології молекулярних сит для зневоднення етанолу, розраховано матеріальний баланс процесу, розроблена і описана технологічна та апаратурна схеми виробництва етанолу, наведені методи контролю на всіх стадіях виробництва, щозабезпечують виконання технологічног режиму. Спроектовано ферментер для зброджування мелясного сусла об’ємом 100 м3 , наведено його основні технічні характеристики, проведено розрахунки, що підтверджують працездатність та надійність конструкції.uk
dc.format.page123 с.uk
dc.identifier.citationВоробйова, О. В. Технологія виробництва етилового спирту. Дільниця виробничого біосинтезу : дипломний проект … бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Воробйова Олександра Володимирівна. – Київ, 2021. – 123 с.uk
dc.identifier.urihttps://ela.kpi.ua/handle/123456789/42517
dc.language.isoukuk
dc.publisherКПІ ім. Ігоря Сікорськогоuk
dc.publisher.placeКиївuk
dc.subjectетанолuk
dc.subjectмелясаuk
dc.subjectферментаціяuk
dc.subjectсуслоuk
dc.subjectматеріальний балансuk
dc.subjectферментерuk
dc.subjectректифікаціяuk
dc.subjectтехнологічна схемаuk
dc.subjectsaccharomyces cerevisiaeuk
dc.subjectethanoluk
dc.subjectmolassesuk
dc.subjectcontinuous fermentationuk
dc.subjectwortuk
dc.subjectmaterial balanceuk
dc.subjectfermenteruk
dc.subjectrectificationuk
dc.subjectmolecular sieveuk
dc.subjecttechnological schemeuk
dc.titleТехнологія виробництва етилового спирту. Дільниця виробничого біосинтезуuk
dc.typeBachelor Thesisuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Vorobiova_bakalavr.pdf
Розмір:
1.81 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
9.01 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські роботи (ПБТБ)
Бакалаврські роботи